釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
生薑醬油配方
生薑乾淨、辛辣的味道與醬油和芝麻油相得益彰，創造出一種美味的調料，讓你想起那家戲劇性的日本連鎖餐廳——你知道，他們把刀扔在你面前的熱烤架上做飯的餐廳?
圖片來源：©iStockphoto.com/Juanmonino
Prepar一個重刑時間： 10分鐘
產量： 8 1/2 杯份
1湯匙新鮮薑汁
1/3 杯自然釀造醬油（tamari、shoyu 或 Bragg's Liquid Aminos）
1/2 杯特級初榨橄欖油
1/4杯烤芝麻油
3瓣大蒜
1/3杯糙米醋
2 湯匙真正的楓糖漿、龍舌蘭花蜜或糙米糖漿
1湯匙水
在攪拌機中混合所有成分並攪拌 1 分鐘。
用這種調料醃製豆腐、蔬菜或混合煮熟的豆子，做成一道美味的配菜。您可以將其存放在冰箱中的密封玻璃罐中長達一周。
每份： 206 卡路里（脂肪 183 卡路里）；脂肪20g（飽和3g）；膽固醇 0mg; 鈉 439mg；碳水化合物4g（膳食纖維0g）；蛋白質 1g。
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