釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
血壓是糖尿病 ABC 的 B。您的循環系統就像貫穿城鎮的水線,將水推入大小管道,壓力足以讓您暢享淋浴。您的動脈、靜脈和微小的毛細血管在強大的心肌收縮時提供的壓力下,將葡萄糖和氧氣等物質輸送到全身細胞。
水壓以磅/平方英寸為單位測量,但您的血壓是使用血壓計以毫米汞柱為單位測量的,您可能已經見過實際上帶有一管汞的設備。血壓總是包括兩個數字——收縮壓與舒張壓。
該收縮的壓力對你的動脈壁上當你的心臟泵的壓力。在舒張期壓力在心臟搏動之間你的動脈的壓力。正常血壓低於 120/80,糖尿病患者的目標血壓為 130/80 或更低。
高血壓,當血壓大部分時間為 140/90 或更高時,稱為高血壓,高血壓是心髒病發作、中風、心力衰竭、動脈瘤、外周動脈疾病和腎衰竭的主要危險因素。這些也是糖尿病可能引起的許多相同問題,因此糖尿病引起的高血壓是真正的雙重打擊。
如果您患有糖尿病,您的醫生很可能會開藥來幫助控制您的高血壓。然而,正如生活方式的選擇在控製糖尿病方面發揮著重要作用一樣,這些相同的選擇也會對改善血壓產生重大影響。鍛煉、不吸煙以及您選擇吃的食物會產生真正的影響。
美國國立衛生研究院於 1992 年開始進行的臨床試驗最有效地證明了飲食習慣對降低高血壓的有效性。從這些研究中得出了一種稱為 DASH 的飲食計劃——阻止高血壓的飲食方法——並遵循 DASH飲食計劃顯然對改善血壓有直接影響。
該計劃背後的主要思想與管理血糖完全一致——DASH 概念可以融入您的糖尿病飲食計劃。DASH飲食計劃的主要亮點如下:
DASH 計劃強調大量全穀物、蔬菜、水果和低脂乳製品,以最大限度地攝入鉀、鎂和鈣。DASH 將肉類消耗量限制為每天 6 盎司的瘦肉蛋白。
DASH 計劃限制了膳食鈉,對原始 DASH 研究的更有效隨訪發現,每日攝入量不超過 1,500 毫克的目標會進一步降低血壓。毫不奇怪,這與推薦給糖尿病患者的最大鈉攝入量相同。
當然,您使用鹽瓶會在您的飲食中添加鈉,因此用其他香料代替鹽是通過飲食降低血壓的關鍵之一。但是,限制鈉的真正秘訣是閱讀營養成分標籤,因為大多數膳食鈉很可能來自預包裝或罐頭食品中添加的鹽。尋找不加鹽的包裝食品。
穀物、蔬菜、水果和低脂乳製品絕對應該成為糖尿病膳食計劃的一部分,但除了非澱粉蔬菜和奶酪外,這些食物都是碳水化合物。這並不意味著你應該避免這些食物——這意味著讓這些全食物成為你進餐時碳水化合物的選擇,以同時控制你的血糖和血壓。
請記住,不含澱粉的蔬菜非常健康,而且碳水化合物含量非常低。在您的膳食計劃中加入大量非澱粉類蔬菜,讓您保持健康和飽腹感。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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