釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
糖醋丸子
人們似乎無法獲得足夠的這些美味的小糖醋肉丸。糖醋醬使這些慢燉肉丸變得特別。
準備時間： 20分鐘
烹飪時間：低檔2 至 3 小時
產量： 25 份
2個大雞蛋
2磅瘦牛肉
1/4 杯乾麵包屑
1茶匙鹽
1/4 茶匙現磨黑胡椒
1個洋蔥
2 罐（每罐 12 盎司）蘋果或葡萄果凍
2 瓶（每瓶 12 盎司）辣椒醬
把雞蛋打在一個小碗裡，輕輕打散。
在一個大碗裡將碎牛肉、雞蛋、麵包屑、鹽和黑胡椒徹底混合。
將混合物塑造成 100 1/2 英寸的肉丸。
把肉丸子放在兩個淺烤盤裡。
從火中烤 4 英寸直到變成褐色，轉動一次。
倒掉脂肪。
將洋蔥切碎。
用植物油烹飪噴霧輕輕噴灑 4 夸脫的慢燉鍋。
將果凍、辣椒醬和 1/4 杯洋蔥末放入慢燉鍋中。
加入棕色肉丸。
攪拌均勻。
蓋上蓋子，低火煮 2 到 3 小時。
直接用慢燉鍋趁熱食用。
每份：卡路里 187（來自脂肪 60）；脂肪7g（飽和2.5g）；膽固醇 42mg；鈉 321mg；碳水化合物24g（膳食纖維1g）；蛋白質 8g。
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