釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
紅酒西梅
在這個食譜中，您首先將西梅浸泡在水中使其變軟。其次，你在用糖、肉桂和柑橘調味的紅酒中煮西梅來調味。您將西梅放在紅酒混合物中，用作糖漿醬。如果您願意，可以在每個碗中加入一勺香草冰淇淋。
準備時間： 10分鐘（加上2小時浸泡時間和2小時冷卻時間）
烹飪時間： 15分鐘
產量： 6 份
1 1/2 磅幹李子
1夸脫優質紅酒
1杯糖
1個肉桂棒
一塊 1 1/4 英寸厚的橙片
一塊 1 1/4 英寸厚的檸檬片
把西梅放在一個中等大小的碗裡，用水蓋住，蓋上碗，靜置2小時。
在一個中等大小的平底鍋中，混合剩餘的成分。
瀝乾李子並將它們添加到鍋中。
燉10分鐘。
冷卻至室溫或在冰箱中冷藏數小時。
在甜點碗中盛上梅子和一些烹飪液。
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