釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
素食者鐵的膳食來源
素食者在飲食中需要比非素食者更多的鐵，因為植物性食物中的鐵不像肉類中的鐵那樣有效。令人驚訝的是，素食者的飲食中往往含有更多的鐵。素食者獲得最多，因為其他素食者吃的乳製品幾乎不含鐵，而且往往會取代含鐵的植物性食物。
水果和蔬菜不會出錯。一項全國性運動敦促每個人吃五份水果或蔬菜。當然，他們談論的是小份的半杯份量。對於大多數素食主義者，五半杯份量一個目標將意味著削減回來！
在植物世界中隨處可見鐵。豐富的來源包括全麵包或強化麵包和穀物、豆類、堅果和種子、深綠色多葉蔬菜和一些乾果。素食者通常不會很難獲得足夠的鐵。以下顯示了一些素食食物及其鐵含量。
鐵的素食來源
| 食物 | 鐵含量（毫克） |
|---|---|
| 1杯麩皮片 | 8.1 |
| 1片全麥麵包 | 0.9 |
| 1杯煮熟的燕麥片 | 1.6 |
| 1杯蒸糙米 | 1.0 |
| 1杯煮熟的黑豆 | 3.6 |
| 1杯煮熟的鷹嘴豆 | 4.7 |
| 1杯扁豆湯 | 2.7 |
| 1杯煮熟的海軍豆 | 4.5 |
| 1杯煮熟的斑豆 | 4.5 |
| 1杯煮熟的大豆 | 8.8 |
| 4盎司豆豉 | 1.9 |
| 4盎司硬豆腐 | 1.8 |
| 1杯素食辣椒 | 3.5 |
| 2湯匙花生醬 | 0.6 |
| 2湯匙杏仁黃油 | 1.2 |
| 1杯葵花籽 | 1.0 |
| 1杯杏乾 | 1.5 |
| 1/4 大哈密瓜 | 0.4 |
| 1杯李子 | 1.1 |
| 8盎司西梅汁 | 3.0 |
| 1.5 盎司葡萄乾 | 0.9 |
| 1杯西瓜丁 | 0.3 |
| 1杯熟白菜 | 0.4 |
| 1杯煮熟的西蘭花 | 1.3 |
| 1杯煮熟的抱子甘藍 | 1.9 |
| 1杯煮熟的羽衣甘藍 | 0.9 |
| 1杯煮熟的羽衣甘藍 | 1.2 |
| 2湯匙海帶（海藻） | 0.3 |
| 1杯煮熟的芥菜 | 1.0 |
| 1杯熟瑞士甜菜 | 4.0 |
| 1杯煮熟的蘿蔔青菜 | 1.2 |
| 2湯匙黑糖蜜 | 7.0 |
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
