釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
綠葉玉米餅的食譜
這個古老的綠葉玉米卷食譜很容易翻倍。將剩菜倒入炸玉米餅沙拉、舀入烤紅薯或炒成雞蛋。
圖片來源：©iStockphoto.com/Paul_Brighton
準備時間： 2分鐘
烹飪時間： 20分鐘
產量： 4份
2茶匙椰子油
1個小洋蔥，切碎
3瓣大蒜，切碎
2湯匙辣椒粉
1茶匙孜然粉
1茶匙香菜粉
1/2 茶匙幹牛至葉
1/4 茶匙 辣椒粉
1/2茶匙鹽
1磅碎牛肉
2湯匙番茄醬
1/2杯雞湯
2茶匙蘋果醋
1 大頭生菜（黃油、羅馬生菜或葉子）
配菜：鱷梨丁、洋蔥、番茄、墨西哥胡椒或其他智利胡椒、香菜末
在平底鍋中用中火加熱椰子油至熱，約 2 分鐘；加入洋蔥，煮至變軟，約 4 分鐘。
加入大蒜、辣椒粉、孜然、香菜、牛至、卡宴和鹽。攪拌至香，約 30 秒。
將碎牛肉加入鍋中煮，用木勺把肉攪碎，直到不再呈粉紅色，大約 5 分鐘。
加入番茄醬、雞湯和醋。攪拌混合併用文火煮。將熱量降至中低，不蓋蓋子煮 10 分鐘，直到液體變稠變稠。用鹽和胡椒調味並調整調味料。
將炸玉米餅肉舀到單獨的生菜葉中，並在上面放上裝飾物。
商業炸玉米餅調味料通常含有隱藏的糖、穀物和大豆。自己製作調味料既簡單又美味，為什麼還要吃加工過的調味料呢？您還可以在炸玉米餅上放上您最喜歡的番茄沙司；一定要檢查標籤上是否有非古成分。
每份：卡路里 304（來自脂肪 159）；脂肪18g（飽和8g）；膽固醇 80mg；鈉 548mg；碳水化合物10克；膳食纖維 5g；蛋白質 27g。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
