釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
很容易將您的腎臟視為理所當然,尤其是因為它們日復一日地運轉著,無需您抬起手指即可發揮其魔力。如果您碰巧因為感染、受傷或捐獻了一個腎臟,剩下的腎臟就會接管額外的負擔並繼續運輸。
事實上,捐獻一個腎臟的健康人的壽命與擁有兩個正常健康腎臟的人的壽命相同。
那麼這個神奇的器官與高血壓有什麼關係呢?很多。以下信息可幫助您更好地了解這些小寶石、血壓在其功能中的作用,以及停止高血壓的飲食方法 (DASH) 如何幫助您的腎臟保持正常運轉。
您的腎臟是兩個豆狀的小器官,不斷過濾血液中的毒素,將廢物和多餘的水分一起排出。它們還有助於保持電解質(包括鈉、鉀和鎂)的平衡,並防止血液變得太酸或太鹼性。
圖片來源:Kathryn Born 的插圖
因為血液不斷地通過它們循環,在正常的一天中,您的腎臟會過濾大約 45 加侖的血液。但是等等,還有更多!腎臟還充當內分泌器官,這意味著它們負責產生影響血壓、紅細胞生成和骨骼健康的各種激素。那些小傢伙為你努力!
為腎臟供血的大動脈(稱為腎動脈)對於維持腎臟健康至關重要。這是有道理的,因為這些動脈使腎臟血液進行過濾並提供維持生命的氧氣和其他營養物質。這些動脈還具有檢測血壓的神經,並在出現問題時向腎臟發出信號。
與您的所有器官一樣,腎臟比表面上看起來要復雜得多。您的每個腎臟都有大約一百萬個稱為腎單位的微小複合體。每個腎單位由一系列錯綜複雜的毛細血管(最小的血管)以及稱為小管的複雜結構組成。
最終,所有被這些微小腎單位過濾的尿液都會匯聚到輸尿管中,輸尿管將尿液從腎臟中取出並進入膀胱。然後尿液通過尿道排出體外。
儘管您的腎臟是非常有彈性的器官,但它們並非堅不可摧。正如高血壓會導致血管和心肌僵硬一樣,它也會導致腎臟敏感的小動脈變厚並變得功能減退。這最初是一種保護性反應,因為腎臟試圖保護自己免受無情的高壓影響。
在早期,控制血壓可以防止任何永久性傷害。但隨著時間的推移,如果沒有適當的治療,損害將變得不可逆轉。非裔美國人和糖尿病患者特別容易受到高血壓對腎臟的有害影響。
雖然糖尿病是導致需要透析的腎衰竭的主要原因,但高血壓緊隨其後,在美國和整個發達國家,30% 的慢性腎衰竭病例是由高血壓引起的。同時患有高血壓的糖尿病患者的風險尤其高。
腎臟疾病本身會導致高血壓,因此如果您被診斷出患有高血壓,進行血液檢查以檢查您的腎功能非常重要。
另一個影響血壓的因素是腎臟的血液供應。如果流量不暢,通常是由於膽固醇積聚造成的阻塞,那麼腎臟可能會“認為”血壓低並發出信號以提高血壓。
然而,打開堵塞通常不會改善長期高血壓患者的血壓。這可能是因為動脈阻塞的人也可能有腎病和高血壓的多種其他風險因素,而打開阻塞的動脈並不會使這些其他問題消失。然而,在新發高血壓的情況下,打開阻塞的動脈可能會有所幫助。
一長串其他疾病和毒素會影響您的腎功能。如果您想了解更多信息,國家腎臟基金會的網站提供了豐富的信息。
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