釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
羊腿（Gigot Rôti à la Moutarde）
讓法國人知道如何準備如此簡陋的肉塊，並具有如此多的風味和香氣。芥末密封了羊肉的所有美妙風味，同時保持肉質柔軟多汁。為了獲得最大的風味，在烤之前讓肉用芥末塗層靜置一夜。
圖片來源：©iStockphoto.com/JoeGough
準備時間： 10 分鐘，外加至少 3 小時讓肉在烤之前休息
烹飪時間：約2小時
產量： 4 到 6 份
鹽和胡椒
6磅羊腿
1⁄2 杯第戎芥末
2瓣大蒜，切碎
1 湯匙切碎的迷迭香針，或 1 茶匙幹迷迭香
1茶匙干百里香
2根胡蘿蔔，切碎
1個大洋蔥，切碎
1杯牛肉或蔬菜湯
在羊肉上撒上大量鹽和胡椒粉，將調味料揉入肉中。
將芥末、大蒜、迷迭香和百里香混合在一個小碗中。刷在羊腿上。將肉放入烤盤中，用箔紙覆蓋，然後將肉放入冰箱至少 3 小時或過夜。
將烤箱預熱至 450 華氏度。將烤盤放在烤箱中央並烤 20 分鐘，每 5 分鐘翻轉和烤一次肉，或者直到它全部變成褐色。
將熱量降低至 350 華氏度。將胡蘿蔔和洋蔥散佈在羊肉周圍，再煮 1-1⁄4 小時（中熟）或 1-1⁄2 小時（熟）。
將羊肉放在盤子上，用箔紙覆蓋以保暖。取出並丟棄胡蘿蔔和洋蔥。把鍋裡的汁倒進一個小碗裡。讓脂肪上升到頂部並用勺子取下。保留剩餘的液體。
將荷蘭烤箱放在中火上。將高湯加入鍋中。快速煮沸，刮平鍋底部以去除任何煮熟的顆粒。加入保留的鍋液。煮至減半。
切羊腿，配上醬汁食用。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
