釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
菠菜柑橘沙拉
這道甘美的菠菜柑橘沙拉結合了，好，小菠菜和甜柑橘片，創造出色彩繽紛的美味沙拉。香醋和蜂蜜芥末的均衡調料最重要。
準備時間： 8分鐘
烹飪時間： 6分鐘
產量： 4份
1/4 杯松子
2湯匙橙汁
1 1/2 湯匙香醋
2湯匙橄欖油
1/8 茶匙鹽
1/8 茶匙胡椒粉
2茶匙蜂蜜
1/2 茶匙棕芥末
4杯新鮮菠菜葉
1/4 紅洋蔥
15 盎司罐裝橘子
用不粘噴霧噴灑一個小煎鍋。
將鬆子放入煎鍋中。
在中高溫下，烤堅果，經常攪拌，直到它們變成淺褐色。
從爐子上取下鍋並冷卻。
在一個小碗裡，將橙汁、醋、油、鹽、胡椒、蜂蜜和芥末攪拌在一起。
在一個大碗裡，把菠菜和調料攪拌均勻。
將洋蔥四分之一切成薄片。
把橘子瀝乾。
在菠菜中加入松子、洋蔥和橙子。
攪拌至均勻分佈。
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