釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
西蘭花和雞肉 Mac n 奶酪
西蘭花和菠菜為這款扁平的通心粉和奶酪增添了一絲色彩。濃的卡內利尼豆代替了一些奶酪，但您不會錯過經典 mac 'n' 奶酪中那種奶油般的口感。商店購買的烤雞提供蛋白質並節省時間。
準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 15分鐘
產量： 4份
8 盎司 100% 全麥意大利面殼
1茶匙橄欖油
1湯匙蒜末
1/8 茶匙紅辣椒片
2 杯西蘭花小花，一口大小
2杯嬰兒菠菜
一罐 15.5 盎司罐裝低鈉卡內利尼豆，沖洗並部分瀝乾
1杯脫脂牛奶
1杯切達干酪絲
2杯切碎的烤雞胸肉
1/4 杯曬乾的西紅柿
將烤箱預熱至 450 華氏度。在一個大鍋中，將水煮沸並加入意大利面殼，煮至有嚼勁，或者仍然略有嚼勁。
在一個大煎鍋中，用中火加熱橄欖油。將大蒜和紅辣椒片炒香。加入西蘭花和菠菜，煮至鮮綠色和嫩。從鍋中取出。
在食品加工機中，將豆子、牛奶和奶酪攪成泥，直到變成奶油狀。擱置。
在一個大碗裡，混合意大利面、雞胸肉和奶酪混合物。輕輕攪拌蔬菜。
用烹飪噴霧噴灑方形玻璃 9 x 9 英寸烤盤。將通心粉和奶酪倒入烤盤中，煮 10 分鐘，直到起泡並加熱。
每份：卡路里 547（來自脂肪 129）；脂肪14g（飽和7g）；膽固醇 90mg; 鈉 463mg；Carboh ÿ DRATE63克（迪Ë tary光纖5克）; 蛋白質 46g。
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