調酒入門：基本食譜

Bartending For aFamilyToday列出了上千種飲品食譜；在本文中，您將找到從 A 到 Z 的 26 種食譜樣本，它們將幫助您開始您的調酒生涯。有些是您可能聽說過的經典飲品；其他是新的和時尚的。大多數都很好；有些是很少有人喜歡的奇怪混合物。

阿拉巴馬州的Slammer

1 份 Amaretto
1 份 Sloe Gin
1 份 Southern Comfort
Splash of Lemon Juice

搖勻原料，倒入玻璃杯中。

最早的流行鏡頭之一。用餐巾紙或杯墊蓋住。你也可以把這個放在高球杯裡的冰上。

血腥瑪麗

1-1/4 盎司。伏特加
2-1/1 盎司。番茄汁
伍斯特郡醬汁
塔巴斯科醬汁
鹽和胡椒碎

將伏特加倒在玻璃杯中的冰上。倒入番茄汁。加入一兩份伍斯特郡醬和塔巴斯科醬。攪拌並用芹菜莖裝飾。對於那些喜歡他們的血腥瑪麗非常辣的人，添加更多的塔巴斯科。

雞尾酒後最著名的“狗毛”早晨。

大都會馬提尼

1 份君度
2 份伏特加
汁 1/2 酸橙
飛濺蔓越莓

加冰搖勻並拉緊。

馬提尼酒有很多變種。這個有效。

迪恩·馬蒂尼

2 盎司。Ketel One 伏特加、冰鎮
Olive
A Lucky（香煙）和一本書。

將伏特加倒入雞尾酒杯中，並用橄欖裝飾。將香煙和火柴放在一邊。

在賓夕法尼亞州費城的大陸咖啡館發明。

蛋酒

1-1/4 盎司。百加得淡朗姆酒或深色朗姆酒
1 個雞蛋
1 茶匙。糖
1 盎司。牛奶

在振動篩中混合併濾入玻璃杯中。撒上肉荳蔻。

火球

2 盎司。
塔巴斯科州的肉桂杜松子酒

在小玻璃杯中混合。

杜松子酒

2 盎司。杜松子酒
1 茶匙。糖
1檸檬汁
蘇打水

用冰搖晃前三種成分並拉緊。裝滿蘇打水。

熱辣紅唇

1-1/2 盎司。芬蘭蔓越莓伏特加
1/4 盎司。戈德施拉格

用冰搖晃並濾入小玻璃杯。

不要親吻和告訴。

鬣蜥

1/2 盎司。龍舌蘭酒
3/4 盎司。伏特加
3/4 盎司。咖啡利口酒

在冰上混合。

詹姆斯邦德馬提尼

3 份戈登杜松子酒
1 份伏特加
1/2 份 Kina Lillet

用冰搖動成分，直到非常冷。倒入冰過的玻璃杯中。然後加入一大片檸檬皮。

來自電影《皇家賭場》。

卡魯瓦和奶油

2 盎司。卡魯瓦
1 盎司。奶油/牛奶

在高球杯中混合併攪拌。

長島冰茶

1/2 盎司。伏特加
1/2 盎司。朗姆酒
1/2 盎司。杜松子酒
1/2 盎司。三秒
1/2 盎司。龍舌蘭
可樂

將前五種成分在冰上搖勻並濾入玻璃杯中。裝滿可樂。

有很多變化。

邁泰

3/4 盎司。百加得淡朗姆酒
1/4 盎司。百加得 151 朗姆酒
1/2 盎司。橙色庫拉索
1/2 盎司。玫瑰青檸汁
1/4 盎司。Orgeat 糖漿
1/4 盎司。簡易糖漿

加冰攪拌。用薄荷、櫻桃和菠蘿裝飾。

瘋子教授

1 part Irish Cream
1 part Hazelnut Liqueur (Frangelico)
1 part Grand Marnier

Combine over ice.

You can also serve this one straight up in a shot glass.

Old Fashioned

1-1/2 oz. American or Canadian Whisk(e)y
1/4 tsp. Superfine Sugar
2 dashes Angostura Bitters
Splash Club Soda
Cherry and Orange Slice

Muddle the Cherry (without stem), Orange Slice, Sugar, and a splash of Club Soda. Add the remaining ingredients and stir.

You can also use Scotch, Brandy, or just about any other spirit in this drink.

Purple Passion

1-1/4 oz. Vodka
2 oz. Grapefruit Juice
2 oz. Grape Juice

Combine ingredients and stir. Chill and add Sugar to taste. Serve in a collins glass.

Quarter Deck

1 盎司。波多黎各淡朗姆酒
1/2 盎司。波多黎各黑朗姆酒
1/2 盎司。奶油雪利酒
1/2 盎司。青檸汁

用冰搖勻。

根啤酒

1 份 Kahlua
1 份 Galliano
1 份可樂
1 份啤酒

在小玻璃杯中混合。

螺絲刀

1-1/4 盎司。伏特加
4 盎司。橙汁

將伏特加加入裝有冰塊的高腳玻璃杯中，然後倒入橙汁。

龍舌蘭日出

1-1/2 盎司。龍舌蘭酒
1/2 盎司。石榴
汁橙汁

首先將石榴汁倒入一個高腳玻璃杯中。然後加入龍舌蘭酒，加入冰塊和橙汁。用橙片裝飾。

在火山馬提尼酒下

2 盎司。梅斯卡爾
1/2 盎司。馬提尼和羅西苦艾酒

在雞尾酒杯中攪拌冰塊。用墨西哥胡椒釀橄欖裝飾。

在加利福尼亞州舊金山的 Harry Denton's 發明。

Vulcan 心靈探測器 #2

1 份愛爾蘭奶油
1 份薄荷杜松子酒
1 份 151 度朗姆酒

首先倒入朗姆酒，然後倒入杜松子酒，然後倒入愛爾蘭奶油，然後在玻璃杯中分層。用一根大吸管服務。

你通過吸管一口吸下飲料來喝這個。

野生愛爾蘭玫瑰

1-1/2 盎司。愛爾蘭威士忌
1-1/2 茶匙。手榴彈
1/2 盎司。酸橙汁
俱樂部蘇打水

用冰塊裝滿高球杯。添加愛爾蘭威士忌、石榴汁糖漿和青檸汁。攪拌均勻。裝滿蘇打水。

仙塔

1 份軟木幹杜松子酒
1 份黃查特
酒 1 份櫻桃白蘭地

與冰混合併過濾在雞尾酒杯中。

黃色的早晨

1 份香蕉奶油
1 份櫻桃鯡魚
1 份干邑白蘭地

按照列出的順序將這種飲料分層。從底部的 Crème de Banana 開始，最後是頂部的干邑。

拉鍊頭

1 份 Stolichnaya 伏特加
1 份香波酒1 份
蘇打水

將蘇打水倒入小玻璃杯中。