釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
辣玉米油條食譜
下一次聚會需要開胃菜嗎？這種辣玉米油條食譜是每個人都可以享受的，而不僅僅是那些遵循無麩質飲食的人。
準備aration時間： 15分鐘
庫克荷蘭國際集團時間： 25分鐘
產量： 4份
1杯罐裝玉米
2個新鮮紅辣椒，去籽並切碎
1茶匙蒜末（約2瓣）
10 片青檸葉，切碎（見於亞洲市場的泰國部分）
3湯匙切碎的新鮮香菜
2個雞蛋，打散
1/2 杯預製玉米粥（約 4 盎司）
1/4 杯切成薄片的青豆
1/2杯花生油（煎炸用）
將玉米、辣椒、大蒜、酸橙葉、香菜、雞蛋、玉米粥和青豆放入一個大碗中；將它們徹底混合。用手捏成高爾夫球大小的球。把它們放在盤子裡。
在炒鍋、平底鍋或油炸鍋中將花生油加熱至高溫。當你在油中加入一小滴水並且它爆裂時，你就會知道油已經足夠熱了。（不過要小心。不止一滴，它可能會爆裂並燒傷你。）
偶爾轉動油條，在油中煮，直到它們在外面變成棕色和酥脆（大約 7 分鐘）。用漏勺從炒鍋、平底鍋或油炸鍋中取出油條，然後用紙巾吸乾水分。
每份：卡路里 294（來自脂肪 149）；脂肪17g（飽和3g）；膽固醇 106mg；鈉 226mg；碳水化合物 28g（膳食纖維 4g）；蛋白質 7g。
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