過渡到植物性飲食時去冷火雞

一次去除所有肉類、家禽、魚類、奶製品和雞蛋可能會讓人感覺發生了巨大的變化，但另一方面，這種方法讓事情變得非常簡單——沒有大驚小怪，沒有混亂。有些人在做決定的時候，需要快點執行，然後才改變主意。冷火雞有其優點和缺點。

全力以赴進行植物性飲食的好處

100% 改用植物性飲食可以為您的身體、思想和精神帶來回報。看看這些優勢：

• 當你吃冷火雞時，你的健康和整體福祉的改善通常會很快出現。您的身體可能對多吃富含纖維和營養的食物反應良好。

• 立即切換為您的朋友和家人創造了一個戲劇性的例子。它不僅讓你對公眾負責（如果你是那種靠外部動力茁壯成長的人），而且你的承諾水平甚至可能會激勵其他人採取植物性飲食，這意味著你可能會有人陪伴。

  額外獎勵：如果您出於動物權利或環境原因進行轉換，您的示例可以引發積極的連鎖反應。

• 這種方法可以讓你完全專注於一些事情，讓你的頭腦（和身體）忙於接下來要吃什麼、你需要買什麼，以及你需要弄清楚什麼營養。去冷火雞讓你有機會真正“咬牙切齒”！

快速切換的缺點

當你做出突然的改變時，你可能會遇到意想不到的後果。在大多數情況下，只要給自己一些時間進行調整，就可以克服這些缺點。以下是突然將您的飲食轉變為以植物為基礎的方法的一些缺點：

• 您的身體可能與您的想法不符——您可能已經決定改變生活方式，但您的身體可能還沒有準備好。通常，當您徹底改變飲食時，您就會開始排毒。這在理論上聽起來可能不錯，但當您持續頭痛、腹脹和不適時感覺不太好，因此請務必諮詢您的醫生或理療師，了解這種方法是否適合您。

• 你的錢包受到了打擊。更換您的廚房庫存不僅是一項巨大的成本，而且最終可能會花費額外的費用，因為您不習慣新的食品採購模式。您可能會漫無目的地嘗試填補新餐點的空白，卻不知道該買什麼，這可能會導致一些代價高昂的錯誤。

• 當你跳得太快時，你可能無法真正理解自己在做什麼以及為什麼要這樣做。您可能正在吃甚至不那麼健康或不符合您的新理念的食物，因為您還沒有完成研究。

有時，突然從你的飲食中去掉一大塊主食可能會讓你更有可能偏離正軌。在您嘗試冷火雞方法之前，請確保您有足夠的資源來幫助您入門，這樣您就不會感到不知所措。

轉向植物性飲食的步驟

在您決定從您的飲食中消除所有非植物性食物後，您需要與近親和親愛的朋友和家人進行幾次對話。然後，您需要採取一些戰略步驟，以確保您保持新的生活方式並迅速取得成功。

• 將您的計劃告訴您的家人或室友，並討論整個家庭是否會以植物為基礎。如果是這樣，請留出一些時間一起清理冰箱、食品儲藏室和櫥櫃。（考慮將這些物品捐贈給您當地的食品銀行。）如果沒有，請討論將您廚房的某些區域或某些鍋碗瓢盆區分為“基於植物的”，如果需要的話。

• 如果您不確定廚房裡的東西是否完全以植物為基礎，請仔細閱讀標籤和“添加成分”。如果您仍然不確定，請在線搜索未知成分。

• 與您的醫生或自然療法醫師討論您可能有的任何健康問題以及如何正確進行過渡。

• 去購買新的植物性食品來裝滿你的冰箱和食品儲藏室。

• 對於您的第一頓以植物為基礎的膳食，請計劃一些簡單的事情或出去吃飯。不要給自己施加額外的壓力來做一頓奢侈的飯。