釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
適合平腹飲食的奶油扁豆湯
扁豆味道鮮美，餡料豐富，因此這款奶油扁豆湯配方非常適合平腹飲食。這種適合冬季食用的湯富含纖維、蛋白質、複合碳水化合物和蔬菜。把它和一個小蘋果、水果沙拉，甚至半個火雞三明治一起吃，讓它成為一頓美餐！
準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 40分鐘
產量： 4份
1茶匙橄欖油
2杯切碎的芹菜
2杯切碎的洋蔥
2杯火柴胡蘿蔔
4瓣大蒜，切碎
1茶匙香菜
1-1/2 茶匙孜然
1杯扁豆
一個 14.5 盎司罐裝無鹽番茄丁
4杯低鈉蔬菜湯
1/2杯脫脂牛奶
在一個大湯鍋裡，用中高溫加熱橄欖油。
將芹菜、洋蔥和胡蘿蔔煮至變軟，大約 8 分鐘。
拌入大蒜，再煮 2 分鐘，直到香。
加入香菜、孜然、小扁豆、西紅柿和蔬菜湯。
把湯燒開；把火調到中火，蓋上蓋子。
煮 30 分鐘或直到小扁豆變軟。
將湯倒入攪拌機中，或使用浸入式攪拌機。加入牛奶，攪拌至光滑和奶油狀。
每份：卡路里 304（來自脂肪 19）；脂肪2g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 251mg；CA ř bohydrate53克（迪Ë tary光纖19g）的; 蛋白質 16g。
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