釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
適合平腹飲食的慢燉火雞千層面
誰說舒適食品不能健康？在這個平腹食譜中，白軟乾酪代替了一些乳清乾酪，使這道菜的脂肪和蛋白質更少。全麥麵條代替白麵條以增加纖維，碎火雞胸肉代替碎牛肉以進一步降低脂肪含量！
炒蘑菇、菠菜、橄欖油、鹽和胡椒，作為一道快速而健康的配菜，或者搭配一份沙拉配上一劑綠葉蔬菜！
準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 3 -1/2 小時
產量： 6 份
12 盎司磨碎的火雞胸肉
2杯無鹽番茄醬
1/2 杯低脂低鈉白乾酪
1/2 杯部分脫脂低鈉乳清乾酪
1個雞蛋
1/2 茶匙意大利調味料
3/4 杯部分脫脂低鈉馬蘇里拉奶酪
8 全麥免煮千層面
在一個大煎鍋中，將火雞胸肉煎成褐色。烹飪後，將火雞與 1-1/2 杯番茄醬混合。
在一個小碗中，將白軟乾酪、乳清乾酪、雞蛋和意大利調味料混合在一起。
用烹飪噴霧塗抹一個 5 夸脫的長方形慢燉鍋。將剩餘的 1/2 杯番茄醬放入慢燉鍋中。
將千層面切碎以適合炊具底部。
在麵條上鋪上奶酪混合物和肉醬。
重複麵條、奶酪和肉醬，再加上兩層。
上面放上馬蘇里拉奶酪。
蓋上慢燉鍋，低火煮 3-1/2 小時。
每份：卡路里 318（來自脂肪 77）；脂肪9g（飽和4g）；膽固醇 87mg；鈉 412mg；鈣- [R bohydrate33克（膳食纖維4G）; 蛋白質 29g。
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