釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
適合平腹飲食的檸檬漿果鬆餅
尋找適合您平腹飲食的烘焙食品可能很困難，所以自己做吧！檸檬漿果鬆餅的配方使用斯佩爾特麵粉，可提供全食物營養以及纖維、維生素和礦物質。它非常適合烘焙，因為它具有柔軟的質地和堅果味。一年中的任何時候都可以烤一批這樣的鬆餅，因為你用的是冷凍藍莓和覆盆子。
準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 18分鐘
產量： 12個鬆餅
2杯斯佩爾特麵粉
1/2杯糖
1茶匙發酵粉
1/2 茶匙小蘇打
1/2 茶匙粗鹽
1/4 茶匙肉桂
1個雞蛋
1-1/4 杯無糖香草杏仁奶
1/4 杯菜籽油
1湯匙檸檬皮，包裝
3湯匙檸檬汁
1杯冷凍混合漿果（僅限藍莓和覆盆子）
將烤箱預熱至 400 華氏度。
在一個大碗中，將麵粉、糖、發酵粉、小蘇打、鹽和肉桂攪拌在一起。擱置。
在一個單獨的碗裡，攪拌雞蛋。然後加入杏仁奶、油、檸檬皮和 1 湯匙檸檬汁。擱置。
在另一個碗中，放入漿果。在碗中加入 2 湯匙麵粉混合物，然後攪拌以覆蓋漿果。
將液體混合物加入乾燥的成分中，輕輕混合直至完全混合，確保不要過度混合。加入塗有麵粉的漿果，攪拌均勻。
在 12 支不粘鬆餅鍋上塗上烹飪噴霧劑，或鋪上鬆餅紙。
用勺子將麵糊均勻地倒入鬆餅杯中，烘烤 18 分鐘，或直到插入中間的牙籤乾淨為止。讓鬆餅在金屬架上的平底鍋中冷卻 5 分鐘。
從平底鍋中取出鬆餅，將它們單獨放在金屬架上。
使用糕點刷，將剩餘的檸檬汁均勻地塗抹在鬆餅上。
每個鬆餅：卡路里 151（來自脂肪 49）；脂肪5g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 210mg；鈣- [R bohydrate23克（膳食纖維3G）; 蛋白質3g。
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