釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
大多數海鮮天然美味,因此將其變成特別的東西並不需要太多努力。一點調味料、清淡的調料和一些美味的蔬菜,您就可以享用一頓美餐了。用少許橄欖油和檸檬汁醃製扇貝,然後烤。或者用香草和調味料蒸你最喜歡的白魚,然後把它放在蔬菜床上。
幾乎任何海鮮項目都可以在您的主要沙拉餐中佔據主要位置。
蝦沙拉
準備時間: 15分鐘
產量: 4份
1磅中蝦,煮熟
1⁄4 杯切碎的紅甜椒
1⁄4 杯切碎的黃甜椒
1湯匙切碎的新鮮香菜
1⁄4 杯切碎的新鮮韭菜
1⁄4 杯低脂蛋黃醬
1茶匙第戎芥末
1茶匙檸檬汁
1⁄4 茶匙白胡椒粉
4杯新鮮混合沙拉蔬菜
在一個碗裡,混合蝦、紅色和黃色甜椒、一半的香菜和細香蔥。
在另一個碗中,將蛋黃醬、芥末、檸檬汁和白胡椒攪拌在一起。用勺子澆在蝦混合物上並攪拌在一起。
將沙拉蔬菜放在 4 個大盤子上。在蔬菜上放等份的蝦混合物。
撒上剩下的香菜。
每份:卡路里 154(來自脂肪 23);脂肪3g(飽和0g);膽固醇 221mg;鈉 440mg;碳水化合物 7g(膳食纖維 2g);蛋白質25克。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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