釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
酪乳薄煎餅
從烤盤上烤熱，這些濕潤可口的酪乳煎餅可以勾起對過去日子的回憶。您可以將這些酪乳煎餅與您喜歡的任何類型的糖漿一起食用，或者只是一些切片的新鮮水果。
信用：數字視覺/蓋蒂圖片社
準備時間： 5分鐘
烹飪時間：每面1至2分鐘
產量： 8個煎餅
1個雞蛋
1杯酪乳
2湯匙植物油
1杯通用麵粉
1/2 湯匙糖
1茶匙發酵粉
1/2 茶匙小蘇打
1/2茶匙鹽
將鑄鐵煎鍋加熱至中高溫。
在一個碗裡，打雞蛋。
加入酪乳和油攪拌。
加入麵粉、糖、發酵粉、小蘇打和鹽並攪拌。
會留下一些小腫塊。
潤滑你的熱烤盤。
在烤盤上灑幾滴水。
如果水滴在珠子中跳舞，則煎鍋處於正確的溫度。
將 1/4 杯麵糊倒在熱烤盤上。
當頂部充滿氣泡時轉動煎餅。
煎至兩面金黃。
把煎餅轉移到盤子裡。
重複步驟 7 到 10，直到用完所有麵糊。
確保烤盤在批次之間仍然是潤滑的和熱的。
每份：卡路里 112（來自脂肪 41）；脂肪5g（飽和1g）；膽固醇 28mg；鈉 312mg；碳水化合物14g（膳食纖維0g）；蛋白質3g。
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