釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
雞蛋培根意大利面（Penne alla Carbonara）
這種非常受歡迎的意大利面的起源尚不清楚。一些消息來源表明，carbonara 起源於第二次世界大戰之後，當時美國 GI 的雞蛋和培根口糧變成了意大利麵醬。其他消息來源稱，這道菜是煤礦工人（carbonari）製作的。無論哪種方式，這道菜在整個意大利都非常受歡迎。洋蔥是醬汁的美味添加物，但在這個食譜中它們是可選的。
圖片來源：©iStockphoto.com/Shyman
準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 15分鐘
產量： 4份
1⁄4杯橄欖油
1個中等大小的紅洋蔥，切成丁（可選）
4 片煙肉或培根（約 6 盎司），切丁
一小撮紅辣椒片
1杯白葡萄酒
鹽和胡椒粉調味
11⁄2 湯匙粗鹽
1⁄2 磅通心粉
2個蛋
3湯匙重奶油（可選）
1⁄4 杯加 2 湯匙磨碎的 Parmigiano-Reggiano，被分割的
2湯匙切碎的新鮮歐芹
將橄欖油、洋蔥（如果使用）、培根和紅辣椒片放入一個大煎鍋中，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟——大約 10 分鐘。
將酒倒入鍋中，讓它減少3分鐘。用鹽和胡椒調味。從熱源中取出。
在一個大鍋裡，把 4 夸脫的水燒開。
加入粗鹽和通心粉，攪拌均勻，煮至意大利面有嚼勁。
瀝乾意大利面並將其添加到煎鍋中。
在一個大碗中，將雞蛋、奶油（如果使用）、1⁄4 杯 Parmigiano-Reggiano 奶酪和歐芹混合在一起。
將這種混合物與洋蔥和意大利面一起緩慢加入煎鍋中。攪拌均勻。用小火煮，不斷攪拌，2 到 3 分鐘，讓雞蛋加熱透。不要煮沸。
撒上剩餘的 2 湯匙 Parmigiano-Reggiano 奶酪，立即食用。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
