釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
80% 到 90% 的時間吃經過古生物批准的食物可以幫助您感覺最佳,但您可以有意識地將非古食物(甚至是古食物)納入您的習慣,並偶爾和有意識地食用它們。
如果您曾經遵循傳統飲食習慣,您可能熟悉作弊的想法。飲食是由其飲食規則定義的,任何時候你偏離這些要求,你就是在作弊。對於大多數飲食,“好”和“壞”之間存在非常明顯的區別,無論是在食物還是行為上。但滋養你的身體不應該涉及判斷。
雖然古飲食確實概述了“是”和“否”的食物,但它是一個靈活的框架,允許您根據自己的需要定制您的方法。除了給你很大的自由去吃你喜歡的食物和避免你不喜歡的食物之外,這個框架還允許你消除與傳統飲食作弊相關的內疚。
當你生活在古時,你不必作弊。相反,偶爾,您可能會決定享受美食。
零食可以分為三大類:
Non-Paleo 食物:偶爾,您可能會謹慎地選擇享受不在 Paleo 批准清單上的食物和飲料,例如最喜歡的節日餅乾、慶祝特殊場合的香檳,甚至是中間的- 玉米片和莎莎醬的一周嘉年華。
從技術上講,古食物:用杏仁或椰子粉、堅果黃油和乾果製成的烘焙食品比傳統烘焙食品更健康。這些古版本不含穀物和精製糖,仍然是零食,但它們提供了傳統美食的味覺,沒有麩質和精製糖的問題。
更大的數量:有時,您可能會決定吃得比您需要的多——早餐時可能會吃兩份無糖培根或一份額外的羊排。以這種方式多吃一點古批准的食物也可以是一種偶爾的享受。
享受款待後用內疚感或自責來懲罰自己對你的成功會適得其反。提前計劃何時享受款待,以便做出有意和慶祝的決定,並從您的詞彙表中消除作弊這個詞。
決定何時享受款待是基於您的身體、精神和情感感受的個人決定。那麼,您如何決定何時是款待的合適時間,以及您如何確定該款待應該是什麼?
享受美食的最重要因素是決定吃它。在工作聚會或家庭慶祝活動中漫不經心地吃草,吃甚至味道都不是很好的糖果或零食很容易落入陷阱。在餐館裡,麵包或薯條籃可能會在您意識到之前突然倒空並進入您的身體。
在這種社交場合吃飯可能是一種無意識的習慣,也是最糟糕的款待,因為實際上,您通常不喜歡這種食物。這是一個死記硬背的動作:伸手去拿食物,塞進嘴裡,咀嚼,然後吞下;重複。
請務必謹慎選擇何時享用美食。決定在古指南之外吃東西,並花時間思考為什麼那種食物或那個場合值得在古框架之外徘徊。
您可以決定每週或每月限制自己吃一定數量的零食。在您的日曆上跟踪它們,當您用完所有“款待積分”時,僅從 Paleo 批准的食物清單中進食,直到需要新一批積分。
在您享用完美食後,您可以在下一餐時立即重新開始吃經過古生物批准的食物。“偏離軌道”的一頓飯不會對您的身體或心態造成太大傷害。
如果您被診斷出患有乳糜瀉等疾病,或者已知對某些食物過敏或敏感,請明智地選擇您的食物。對於許多人來說,麩質從來都不是一個好主意,甚至零食也必須保持無麩質。
你值得最好的,所以當你選擇吃點心時,一定要選擇你能找到的最好的那個點心。
如果它是你渴望的餅乾,那就去從你的烤箱或你最喜歡的麵包店新鮮出爐,而不是在工作休息室拿一個包裝好的餅乾。如果您一定要吃披薩,請繞過雜貨店過道中加工過的冷凍食品,然後享用鎮上最好的餡餅。
到了該吃的時候,慢慢吃,用你所有的感官,用心享受每一口。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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