香料如何引發酸反流

一頓清淡的飯，等等。人們偏離飲食習慣的主要原因之一是缺乏風味。日復一日地吃同樣清淡的飯菜，幾乎和不得不處理胃酸倒流一樣糟糕。但要小心，因為許多用於增加風味的香料會引發反流和胃灼熱。

有這麼多不同的香料和各種調味品，很難弄清楚哪些是問題所在。由於人們不會自己食用香料，因此找出導致反流的原因更具挑戰性。但是，需要遵循一些一般準則。

一般來說，新鮮的香草和香料比干燥的香料更不容易引發反流。這是由於預製香料混合物中含有大量防腐劑。防腐劑使香料和調味品的保質期更長，也使它們更難消化。

食物不一定是清淡的，但你仍然應該避免用調味料。通常，香料越濃，影響反流的可能性就越大。與胃酸倒流最相關的香料和調味品是

• 辣椒

• 丁香

• 辣椒粉

• 咖哩

• 芥末

• 肉荳蔻

• 胡椒（黑色、卡宴、紅色和白色）

羅勒、香菜、蒔蘿、牛至、迷迭香、百里香，甚至生薑等草藥都可以為您的食物增添許多風味，而不會引起反流。

就像許多其他有問題的食物一樣，一種特定的香料或調味料對您的影響對其他人可能有所不同。這就是為什麼要注意您的膳食中使用什麼樣的香料和調味料至關重要。

當您在家準備飯菜時，這相當容易，但在外出就餐時可能會遇到挑戰。不要害怕詢問您的服務員準備您的餐點時使用了哪些香料和調味料。與其回家後因為疼痛而睡不著覺，不如感到有點麻煩，因為你不想成為一種痛苦。

儘管有各種軼事證據表明辛辣食物會引發反流，但科學並不確定。許多研究得出的結論是，辛辣食物本身不會使您更容易患胃酸倒流或胃灼熱。然而，它確實讓你更有可能感受到反流的影響。