釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
帶有椰子糖漿的香蕉餡墨西哥吐司對早晨的甜蜜愛好者很有吸引力。這種墨西哥風格的法式吐司以香蕉泥餡、肉桂香味的蛋液和自製椰子糖漿為特色。
準備時間: 30分鐘
烹飪時間: 30分鐘
產量: 2份
一罐(4-1/2 盎司)無糖椰奶
1杯甜椰絲
3/4 杯包裝紅糖
2片硬皮白麵包,約1英寸厚
1 根大香蕉或 2 根小熟香蕉
2個蛋
2/3 杯牛奶
1/2茶匙鹽
1茶匙糖
1/4 茶匙肉桂粉
1湯匙黃油
將椰奶、椰子和紅糖混合在一個小而重的平底鍋中。
煮滾。
減少到文火煮 20 分鐘,不蓋蓋子,偶爾攪拌。
轉移到攪拌機和泥直到光滑。
擱置。
使用鋒利的鋸齒刀,在每個麵包片上切一個水平口袋。
你想靠近麵包的邊緣,但保持麵包皮完好無損。小心不要在麵團上切孔。
在一個小碗裡,用叉子把香蕉搗碎。
用勺子把香蕉泥塞進每塊麵包裡。
盡量塞滿它們。
在一個淺碗裡,用牛奶、鹽、糖和肉桂輕輕打雞蛋。
將包好的麵包浸入雞蛋混合物中,浸泡約 15 分鐘,偶爾轉動,直到所有雞蛋混合物被吸收。
在一個大的鑄鐵或不粘鍋中用中火融化黃油。
在熱煎鍋中將吐司煎熟,每面約 3 分鐘。
與熱椰子糖漿一起食用。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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