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鱷梨巧克力麵包食譜
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使用哈斯鱷梨來製作這個食譜，因為它們不像其他類型的鱷梨那樣苦，這可能會給這種麵包帶來苦澀的回味。
圖片來源：阿德里亞娜·哈蘭 (Adriana Harlan) 提供
準備時間： 20分鐘
烹飪時間： 45分鐘
產量： 10 份
1-1/2 杯鱷梨泥（約 2 個小鱷梨）
3湯匙椰子油，融化
1茶匙香草精
2-1/2 湯匙椰子奶油
3湯匙生蜂蜜
2個蛋
1/2 杯山核桃，切碎
2杯漂白杏仁粉
1茶匙小蘇打
1/4 杯生可可粉
1/2茶匙鹽
1/3 杯 Paleo-friendly 巧克力片，加上更多的裝飾
將烤箱預熱至 350 華氏度。將鱷梨放入食品加工機中攪拌至呈奶油狀。
加入椰子油、香草、椰子奶油、蜂蜜、雞蛋和脈衝混合。
在一個大碗裡，混合山核桃、杏仁粉、小蘇打、可可粉、鹽和巧克力片。
將乾濕成分混合，用橡皮刮刀輕輕攪拌。不要過度混合。
將麵糊舀入內襯羊皮紙的 8-1/2-x-4-1/2 英寸中型麵包盤中，用抹刀將其鋪在平底鍋上。在頂部撒上巧克力片。
烘烤直到插入麵包中心的牙籤變乾淨，大約 45 分鐘。
讓它在金屬架上冷卻。為了保持新鮮度，請將其放入密閉容器中，然後在冰箱中存放約 1 週。
注意：當您將一罐全脂椰奶冷藏 12 小時以上並舀出罐頭頂部形成的物質，倒掉水時，您會得到一罐椰奶中的奶油。
每份：卡路里 342（來自脂肪 243）；脂肪27g（飽和8g）；膽固醇 0mg; 鈉 269mg；碳水化合物 21g（膳食纖維 6g）；蛋白質 8g。
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