釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
Pico de Gallo（新鮮番茄沙司）
Pico de gallo 是一種未煮過的餐桌調味品，也稱為莎莎醬或普通老番茄莎莎醬。Pico de gallo 可能是墨西哥最著名的莎莎醬。它有大塊的番茄、辣椒和洋蔥，是大多數瓶裝莎莎醬的典範——但是來吧，瓶子裡的醬汁有多新鮮？
圖片來源：PhotoDisc/Getty Images
準備時間： 15分鐘
產量： 2杯
4個中等大小的熟番茄
1/4 紅洋蔥
2個墨西哥辣椒
1束香菜，只留下葉子
2湯匙石灰
3/4 茶匙鹽
一撮胡椒
去核，去籽，把西紅柿切丁。
切碎洋蔥四分之一。
莖，種子，並切碎墨西哥胡椒。
將香菜葉切碎。
擠壓酸橙，直到有 2 湯匙果汁。
將西紅柿、洋蔥、墨西哥胡椒、香菜、酸橙汁、鹽和胡椒粉混合在一個攪拌碗中。
攪拌均勻，即可食用。
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