食物和飲料 - Page 31

在家釀酒可以讓您探索自己的創造力——從選擇完美的葡萄到學習葡萄酒的術語。釀造自己的葡萄酒也是釋放你內心的科學怪人的好方法。您需要計算轉化率，了解葡萄酒的化學成分（包括糖分和 pH 值）並調節溫度，同時 [...]

找出食物是否不含麩質的第一步是閱讀標籤。而且，有效讀取標籤的關鍵是：知道要尋找什麼。你可以尋找明顯的禁忌——小麥、黑麥、大麥和任何用它們製成的東西（比如麥芽醋）——但你仍然必須[…]

患有乳糜瀉的孩子往往會出現腹瀉或便秘的“典型”胃腸道症狀。兒童也可能有以下一些症狀： 無法集中註意力 易怒 ADD/ADHD 或自閉症型行為 發育遲緩（嬰兒和幼兒） 身材矮小或生長延遲 青春期延遲 骨骼脆弱或骨痛 腹部 [...]

在使用鑄鐵鍋烹飪之前，您必須購買鑄鐵鍋。您可能會在車庫拍賣、農場拍賣或古董店找到您的花盆，但無論您在哪裡找到鑄鐵，請注意以下特點： 側面和底部的厚度均勻，沒有凹陷和山谷。還要避免 […]

調味鑄鐵是簡單而必不可少的。一個經驗豐富的鑄鐵鍋提供了一個製造的烹飪表面，不粘塗層只能做夢。要給鑄鐵炊具調味，請按照以下步驟操作： 用肥皂和水清洗新鍋以去除保護塗層。在所有平底鍋表面擦一層薄薄的植物油，包括 […]

麩質是某些植物特有的分子，是傳統烘焙的關鍵成分。麩質由兩種較小的蛋白質組成，稱為谷蛋白和麥膠蛋白。當與水混合時，這兩種蛋白質結合形成麵筋。麩質是一種有彈性的物質，可將二氧化碳保留在烘焙食品中，並使這些食品具有 […]

有時很難在您選擇的電子閱讀器中看到圖像的細節。要仔細查看為今天的家庭在一天內製作完美的奶酪盤中包含的圖像，請查看此畫廊。圖像按照它們在書中出現的順序出現。

您可能認為，在無麩質飲食中，您烤肉桂卷的日子一去不復返了。不是這樣！您可以製作出萬無一失且美味的甜無麩質酵母麵包。酵母可能是一種棘手的生物。它是一種生物：一種使用糖和水進行繁衍的單細胞生物。由於它 […]

使用此食譜準備基本的無麩質酪乳餅乾，您只需將其放在餅乾片上烘烤即可。餅乾是速食麵包，用發酵粉和/或小蘇打發酵。您可以通過將脂肪切成麵粉並加入液體直到形成柔軟的麵團來製作它們。基本酪乳餅乾準備時間：15 分鐘烹飪 […]

為一大群人準備感恩節晚餐可能會很貴，所以從一開始就認真審視自己的預算很重要。如果你是做感恩節晚餐的人，問自己以下問題：你能花多少錢？當您的預算需要火雞時，您可能會考慮鵝或鴨。什麼是 […]

尋找含有大量鈣的非乳製品並不困難。事實上，許多非乳製品都含有鈣，所以一定要經常吃。請記住，馬、大象、奶牛和長頸鹿只吃植物就可以獲得構建龐大骨骼所需的所有鈣（在它們 [...]

如果你和你的朋友要大嚼，拿出那些無麩質餅乾，吃點好東西！這種螃蟹蘸醬與大多數蘸醬略有不同，但非常好吃。準備時間：10 分鐘冷藏時間：2 小時烹飪時間：無產量：2 杯 4.5 盎司罐裝蟹肉，瀝乾並剝落 1 個煮熟的雞蛋，[…]

在這個罌粟籽蛋糕食譜中，牛奶被非乳製豆奶代替。簡單地撒上糖粉，為這款質地輕盈、不甜膩的精緻無乳蛋糕增添一絲甜味。準備時間：30 分鐘烹飪時間：40 分鐘冷卻時間：1 小時 10 分鐘產量：10 […]

試試這個低血糖甜椒餡的食譜，做一個餡料（和美味）的主菜。您需要做一些清理辣椒和添加番茄醬的工作，但這道菜非常值得。低血糖釀甜辣椒準備時間：25 分鐘烹飪時間：40 分鐘產量：6 份 1 1/2 杯 […]

檢查您購買和食用的所有食品標籤上的成分清單對於控制 IBS 至關重要；該標籤可以幫助識別可能引發 IBS 的食物。尋找簡單的成分錶——成分越少越好。請留意以下列表中可能引發 IBS 的項目。特別是 […]

如果您發現自己在過渡到無乳製品的過程中陷入困境，請尋求一些支持。您有多種選擇，包括： 從註冊營養師那裡獲得個性化的飲食諮詢。營養師可以幫助您解決挑戰並針對您的具體問題和生活方式需求量身定制建議。與 […] 交談

這款清涼提神的非乳製品冰沙提供大量維生素 C，而草莓和獼猴桃則賦予它美麗的色彩。把它盛在一個高大的透明玻璃杯中，讓漂亮的玫瑰色顯現出來。如果可能，請使用當地種植的當季新鮮漿果以獲得最佳風味。準備時間：3 分鐘 […]

許多因素導致乏味的舊原發性高血壓。其中一些因素，例如年齡和遺傳，是您無法控制的。但他們中的許多人不是。雖然健康的生活方式可能並不總是能消除高血壓，但它幾乎總是會有所作為。事實上，你做出的小選擇 […]

這道菜中的生洋蔥和辣椒可能會引起您的 IBS 警報，如果這些食物過去對您來說是個問題，那麼您應該迴避。但是，如果這些成分沒有特別觸發您，請考慮以下內容：這個食譜是由一位患有潰瘍病的年輕紳士創造的 […]

香蕉麵包是如此舒適的食物 - 即使您有 IBS 限制，您也可以享用它。這個食譜不含穀物、麩質和乳製品，但味道正宗，非常美味。單獨享用烤麵包機中的一片溫暖，或加入少許黃油。

由於脂肪含量較高，牛肉在節食和健康領域一直是一個禁忌。儘管許多牛肉塊的脂肪和飽和脂肪含量都很高，但有些牛肉塊的脂肪含量相對較低。這些削減的問題在於它們並不總是最多汁的，因為它們的 […]

生食包括任何未經加熱的天然食物。從技術上（或科學上）來說，這意味著不超過 48 攝氏度或 120 華氏度。然而，不同的專家對生食的構成有不同的理論。生食不僅富含酶（有助於分解食物），而且還富含所有 […]

那麼為什麼鹽會使某些食物味道更好呢？鹽可以減少蔬菜的苦味，因此使它們對某些人更具吸引力。食物供應中鈉含量的增加與人們對鹹味食物的渴望之間似乎也存在聯繫。換句話說， […]

糖尿病患者飲食中最重要的三個因素是適度、適度、適度。如果您超重或肥胖，大多數 2 型糖尿病患者和許多接受強化胰島素治療（每天注射四針胰島素）的 1 型糖尿病患者都是如此，減肥將使 [...]

低血糖飲食對孕婦來說是一個很好的選擇，因為您不必限制卡路里，可以更好地控制血糖，並且可以攝入許多對寶寶很重要的高營養食物。它還可以讓您在懷孕期間不要太嚴格，沒有懷孕 [...]

植物營養素（或植物化學物質）是許多植物性食物的顏色、味道和氣味的主要貢獻者。這個詞也是植物製造的可改善人類健康的化合物的總稱。這些寶石含有天然化學物質，可以保護植物免受細菌、真菌、蟲子和其他令人討厭的特徵的侵害。這種光彩給你 […]

雖然您可能已經擁有自己最喜歡的奶酪，但這裡還有十種您可能也會喜歡！下面的列表包括滿足大多數口味的各種口味。Banon（表面成熟的山羊奶） Banon 是一種產於法國南部的 PDO 生山羊或綿羊奶奶酪。它的外觀很明顯，因為小圓，在被 […]

您需要了解與非乳製品成分相關的一些怪癖及其在食譜中的表現，以及當您用非乳製品替代品替代乳製品時修改您的食譜準備方法的技巧。在大多數情況下，非乳成分的作用與乳製品相同。他們可以 […]

薄餅用途廣泛，味道鮮美。要提前烹飪這些無麩質薄餅，請在每個薄餅之間用蠟紙將未填充的薄餅分層。您可以將它們包裹在塑料袋中或將它們滑入自密封袋中，然後冷藏最多三天。圖片來源：iStockphoto.com/JanMika 準備時間：5 分鐘烹飪時間：10 分鐘產量：8 […]

類似於古代穀物的碳水化合物被稱為偽穀物。它們實際上是種子，但具有類似穀物的特徵。下表向您展示了更多關於應該添加到植物性飲食中的食物，以及如何烹飪和儲存它們。偽穀物 穀物健康益處的名稱 如何使用它 如何儲存 [...]