食物和飲料 - Page 30

質子泵抑製劑（PPI）通常用於胃酸反流患者。PPI 有助於預防胃酸反流的爆發，而不是治療已經出現的症狀。PPI 是 GERD 患者最常用的處方藥。事實上，它們是世界上處方最廣泛的藥物之一，2009 年美國開出了 1.19 億張處方 [...]

Prokinetics 專注於下食管括約肌 (LES)。這種類型的藥物旨在解決胃酸倒流的根本原因，而不是簡單地減輕症狀。Prokinetics 僅可通過處方獲得，有液體、片劑、IV 和皮下注射形式。它們經常與其他胃酸反流和 GERD 藥物結合使用，[…]

不完全是傳統的意大利面，但如果你想吃一大碗麵條，這些古友好的西葫蘆麵條應該能滿足你。在這個古老的食譜中，用鹽使西葫蘆麵條出汗是必不可少的，這樣它們在烹飪過程中就不會變得水汪汪的和跛行。如果你使用這種技術，結果是西葫蘆麵條的質地 […]

這些古老的意大利面南瓜油條配上褐色的碎牛肉或羊肉，配上辣椒或與烤肉和慢煮食物一起享用。圖片來源：©iStockphoto.com/alekcey 飾以歐芹；不包含在營養信息中 準備時間：10 分鐘 烹飪時間：5 分鐘 產量：4 份 1/2 洋蔥，切碎 1/2 杯杏仁粉 3 […]

如果您的蛋糕上有很多裝飾需要覆蓋，或者設計的複雜性需要時間和耐心，那麼這種糖霜是一個很好的選擇，因為它可以長時間保持其形狀，而不會立即硬化，允許您可以隨意使用裝飾而不會“融化”。[…]

Potatoes au gratin 是一種奶油狀的奶酪土豆菜餚，聽起來可能與低血糖飲食不相容。您只需要知道如何選擇和食用土豆，就可以使它們的血糖水平降低一些。赤褐色土豆是所有植物性食物中升糖量最高的食物之一，但土豆 […]

地球不是無緣無故半綠的！你本來應該吃青菜的。事實上，進餐時你盤子的一半和你每天從植物界吃的食物至少有一半應該是綠色的。綠色是蔬菜王國的生命力。綠葉蔬菜，如羽衣甘藍、羽衣甘藍、瑞士甜菜、[…]

烹飪食譜是一回事。計劃一頓飯或一整週的飯菜是另一回事！菜單計劃對於正在接受培訓的廚師來說可能聽起來令人生畏，但它實際上很有趣，也是嘗試新食譜和技術的好方法。沒有正確或錯誤的方法來計劃 […]

這些麵包卷柔軟、耐嚼、甜美，會讓您的家充滿肉桂和新鮮出爐的麵包的芬芳。在這個版本中，蛋清取代了全蛋，以減少飽和脂肪和膽固醇，而不會犧牲風味。圖片來源：©David Bishop 準備時間：45 分鐘，加上一個小時 45 分鐘的麵團 […]

以下是不同文化在早上如何使用肉類的幾個例子，但食譜更健康，更有益於心臟健康，因為烹飪方法已經改變，選擇了更健康的成分，包括奇亞籽。愛爾蘭早餐煎炸準備時間：15 分鐘烹飪時間：15 分鐘產量：2 份 2 […]

來自希臘的進口酸奶和當地生產的希臘風味酸奶越來越多地出現在高端超市和特色食品店的貨架上。一旦您嘗試過，您就再也不會回到多年來您可能已經習以為常的糊狀、稀薄的酸奶了。如果您找不到 […]，請不要絕望

如果您了解您的優質奶酪，吃它可以是一個美妙的節奏變化。在您的食品儲藏室中添加一些優質奶酪，用於聚會、零食和搭配葡萄酒。購買奶酪時，請記住陳年奶酪和舊奶酪之間有很大的區別。舊奶酪看起來疲憊和變色，可能有 […]

這種非常濕潤的蛋糕（在希臘稱為 yaourtopita，在土耳其稱為酸奶 tatlisi）在製作後的第二天食用時味道更好。它可能最初是由一些農場妻子創造的，以利用豐富的成分，如新鮮雞蛋、自製酸奶、蜂巢蜂蜜，戰略性地放置在堅果和柑橘附近 […]

消除生活中的所有壓力是不可能的——患有糖尿病是一種壓力，家庭、工作、24-7 電視新聞、旅行、財務和數百種其他情況也是如此。每個人都會經歷壓力，因為有些壓力是自然而不可避免的。從所謂的戰鬥或逃跑反應開始——心跳加速、口乾、出汗、[…]

不可否認，一杯熱氣騰騰的湯或一碗深燉菜令人感到欣慰。在這個豐盛而古老的食譜中，您可以用碎豬肉代替碎火雞。你也可以用其他蔬菜代替菠菜。羽衣甘藍、瑞士甜菜、羽衣甘藍和香菜都是不錯的選擇。圖片來源：iStockphoto.com/Marieclaudelapointe 準備時間：10 […]

此處提供的幫助減少胃酸倒流的建議適用於任何飲食，無論您是素食者、無麩質飲食還是僅減少卡路里攝入。第一步是決定你想要改變你的習慣。寫下你的目標 你不會白白改變你的飲食。您想要實現的目標是什麼 […]

烤架上的牛排可能是夏季最好的奢侈品之一，只要您以正確的方式烹飪牛排！一塊又乾又硬的牛排令人失望，所以不要煮過頭。中等或中等稀有的牛排比熟透的牛排更嫩。你也可以用一個好的醃料來增加味道。看看這個配方 […]

為了吸引您的客人並促進對話，請打印、剪裁和折疊這些可愛的祝福和詩歌卡片。您可以在空白的一面印上客人的名字，也可以將卡片放在每個地方的設置中，以激勵周圍的親人和朋友。單擊此處下載祝福 […]

調酒，即使在家裡，也需要大量的用品、攪拌機和裝飾品。除了啤酒、葡萄酒、烈酒和利口酒，如果您打算供應雞尾酒，一個體面的家庭酒吧應該有以下用品。每五位客人需要一瓶以下攪拌機：可樂或減肥可樂 青檸汁 蔓越莓汁 橙 […]

酸洗將食物保存在鹽水溶液中。鹽、醋、水、香草和香料的完美平衡可以安全地保存醃製食物。您可以通過精確測量酸洗成分來實現這種平衡： 鹽：用作防腐劑。它為您的食物（尤其是泡菜）增添風味和脆度。使用純的、無添加劑的、粒狀的 […]

理想的 latkes（馬鈴薯煎餅）是花邊和酥脆的——這個食譜提供了。美味的土豆餅在聚會和晚宴上總是很受歡迎，或者作為一種美味的小吃。與蘋果醬、酸奶油或酸奶一起食用。在猶太廚房中，如果酸奶油與肉或家禽菜餚一起食用，則不與 latkes 一起食用，但是 […]

Horchata 是一種由大米製成的白色飲料，是墨西哥最傳統的非酒精飲料。Horchata 舒緩的白色乳白色是豐富辛辣食物的完美解毒劑。準備時間：20 分鐘，加上 4 小時冷藏烹飪時間：20 分鐘產量：9 份（3 夸脫）1 夸脫牛奶 4 條肉桂棒 1/3 杯生 […]

罐頭食品和保存食品是為您的食品儲藏室積累各種健康食品的簡單方法。您可以儲存從草藥到水果、蔬菜到肉類的所有物品，以保持食物的風味並方便使用。

良好的家庭釀酒需要仔細控制溫度——您的葡萄酒有時需要溫暖（並且在發酵過程中本身會產生一些熱量），但隨後需要冷卻，尤其是在儲存時。下表顯示了以華氏 (F) 和攝氏 (C) 度製作和儲存葡萄酒的一些關鍵溫度目標：º F […]

Yakitori 是日本的傳統雞肉串。烤雞肉串是用照燒醬醃製的，可以烤也可以烤。除了將雞肉切成條狀，您還可以將整塊雞排在冰箱中醃製 30 至 60 分鐘。烤或烤，直到雞肉煮熟，大約 3 到 5 分鐘 […]

這道經典的咖哩菜是用不加糖的椰奶製成的，它的辛辣味來自泰國咖哩醬。將雞肉與米飯一起食用。圖片來源：iStockphoto.com/pinyoj 產量：4 到 6 份 準備時間：20 分鐘 烹飪時間：20 到 30 分鐘 香料計：適度辣到辣 1 湯匙植物油 […]

數百種魚類原產於地中海。但這份清單突出了地中海飲食中通常包含的前五種海鮮品種。

地中海飲食的基礎是每餐都吃全麥。不，這並不意味著晚餐吃一整盤全麥意大利面和肉醬。相反，地中海地區的人們將穀物作為配菜，或者通過添加瘦肉蛋白來創造更多的平衡 […]

儘管在您的飲食中添加更多蔬菜本質上更具有地中海風味，但某些蔬菜作為地中海飲食的關鍵組成部分脫穎而出。以下是排名前五的地中海蔬菜：

巧克力脆餅是經典聖誕款待的巧克力版本。這款脆餅曲奇具有濃郁的巧克力味和淡淡的咖啡味。在擀麵之前你不必冷卻麵團，所以它們製作起來非常快。與所有的剪裁餅乾一樣，孩子們喜歡幫忙。深巧克力脆餅曲奇 […]