食物和飲料 - Page 91

與其擔心清脆的葡萄酒、泥土味的葡萄酒和中等酒體的葡萄酒，不如走進一家葡萄酒商店說“今晚給我一杯非常好的葡萄酒作為晚餐”豈不是更容易？？？？質量不是最終問題嗎？或者至少是價格範圍內的質量，也稱為價值？事實上，一個好的 […]

當您從以小麥為主的飲食轉變為無麩質飲食時，您可能會不知不覺地缺乏某些必需營養素。即使您為自己精心計劃均衡、健康的無麩質飲食，這也可能適用。確保您的新飲食在營養上足以滿足您的特定需求的最佳方法是諮詢 [...]

在這個美味的南瓜派食譜中，豆腐代替了雞蛋和牛奶。餡料厚實，豐富，光滑。這個餡餅是喜慶的，是節日和特殊場合的好選擇。圖片來源：©iStockphoto.com/talltrevor 準備時間：15 分鐘烹飪時間：40 分鐘產量：一個 9 英寸餡餅（8 片） 15 盎司罐裝南瓜（約 2 杯） 8 […]

將這些無麩質辣醬玉米餅餡放在冰箱中，以便在您的肚子警告您午餐時間到時放入烤箱、烤麵包機或微波爐。為了額外的頹廢，在上菜前淋上酸奶油。將玉米餅浸入番茄醬中時，請迅速進行，否則玉米餅會變軟，可能會掉下來 […]

當您以植物為基礎的飲食時，您自然會消耗大量的抗氧化劑，而不必考慮太多。然而，它們是非常重要和樂於助人的小傢伙，所以這裡有更多的細節，所以你知道它們為什麼這麼酷——以及哪些食物含有它們。什麼是抗氧化劑以及它們的作用 […]

您可能對製作壽司時使用的許多瓶裝原料很熟悉。這些瓶裝壽司原料未開封並在陰涼的黑暗儲藏室中保存數月。冷藏開瓶的壽司配料，如醬油或米醋，這樣它們味道好且保存時間更長：濃辣椒醬：即使 […]

對於素食者來說，無麩質飲食可能是一個相當大的挑戰，但只要付出一點額外的努力和關心，就可以做到。無麩質素食者面臨的最大問題是外出就餐；在咖啡館或餐館、活動中或與朋友聚會時，您可能會發現您的選擇受到嚴格限制。經常是唯一的 […]

將您的日常生活轉變為飲食清潔的生活方式比您想像的要容易。當然，與現在相比，您必須花更多的時間來計劃、購物和準備膳食，但是與所有新技能一樣，隨著經驗的增加，您會變得更快。尤其是當你剛剛開始時，你可以吃乾淨的飯菜 […]

植物性飲食的偉大之處在於，它不僅僅是一種飲食——它是一種生活方式。因此，它涵蓋了您生活的許多不同方面，可能很難記住您想記住的一切。這份備忘單旨在幫助您實施植物性飲食並成為您的 […]

有時稱為蛋花湯，這種版本的蛋花湯製作起來非常快捷和容易。當您的櫥櫃幾乎空無一人而您無法召集能量來解決任何更複雜的事情時，雞蛋花湯是一道很棒的菜。“雞蛋花湯”這個名字經常讓西方食客感到困惑：一方面，[…]

Gefilte 魚或水煮魚餃子是猶太人廚房中常見的菜餚，因為它在罐子中隨處可見。自製的 gefilte 魚要好得多，它是許多假日餐桌上的標準。大多數廚師都是冷的，然後在每一部分上面放一點紅辣根，它的首選搭檔。準備時間： […]

無麩質廚房中最細小的麵包屑或少許麵粉都可能導致交叉污染。如果您的麩質過敏或敏感性嚴重，您可能會對微量的麩質產生反應。保持廚房無麩質確實可以最大限度地減少交叉污染的風險。但如果含麩質的食物共享空間，一些特殊的考慮是 […]

比利時是啤酒探險家的天堂。啤酒是比利時的名聲​​（在啤酒愛好者眼中），就像葡萄酒之於法國一樣。在一個擁有 1000 萬人口的國家擁有 100 多家啤酒廠（幾乎是幾代人前的十倍），您會明白為什麼。釀酒商生產超過 50 種明確的風格，[…]

紅薯泥在感恩節餐桌上幾乎無處不在，但這個食譜需要可選的波旁威士忌。在假期前一天用波旁威士忌製作紅薯泥，需要時用微波爐重新加熱。這是一種節省時間、預算友好的配菜，可以養活一大群人。你可以剝皮和煮甜的 […]

似乎無論你走到哪裡，另一個果汁吧或冰沙攤都在開店。但是榨汁和冰沙的熱潮絕對不僅僅是一種時尚，而且您不必花錢請其他人為您製作飲品——只需很少的設備和時間，您就可以製作自己的果汁 [...]

大多數白醬汁，在它們的所有化身中，都是基於麵糊（一種麵粉糊）。白醬汁因您添加到麵糊中的內容而異。最常見的白醬是白醬（讀作 besh-ah-MEL）。Béchamel 醬汁帶有淡淡的黃油味，帶有淡淡的堅果味，是熱舒芙蕾和如此溫馨的 […]

有人說加州翻面卷是 1960 年代初期在洛杉磯為剛接觸壽司店的人發明的。加利福尼亞的內翻捲變得（並且仍然）非常受歡迎。California Inside-Out Roll 特殊壽司工具：用保鮮膜包裹的竹蓆、生魚片刀準備時間：45 分鐘產量：4 個內外卷（24 […]

當您或您的家人對麩質有疑問時，您需要知道如何檢查食品成分標籤以找到隱藏的麩質。您甚至可能會發現自己打電話給製造商以驗證其食品中的成分。一些隱藏的麩質來源包括用拼寫、卡姆小麥、黑小麥、法羅和硬粒小麥製成的蛋白質。所有這些 […]

啤酒評估的觸覺方面是口感和酒體。您可以從字面上感覺到口中的啤酒，並用熟悉的物理術語（例如濃稠和稀薄）來描述它。這些方面可以這樣描述： 口感：這個方面是整個口腔和喉嚨內部的感官體驗。你 […]

在愛爾蘭、英國以及大部分西歐和中歐，酒吧文化仍然完好無損。許多酒吧和小酒館都是古樸、安靜的地方，您可以在那裡舒適地與認識每個人的當地人一起小酌一杯（標準！）。傳統上，婦女和兒童是白天人群中的一部分。更多時候 […]

這種無麩質奶油糖霜配方中的蛋白酥皮粉為這種糖霜增添了質感，使其更加蓬鬆。為了製作這種巧克力糖霜，加入 1/3 杯過篩的可可粉。將淡奶油增加到 5-7 湯匙。對於薄荷糖霜，加入 1/2 茶匙薄荷提取物，省略香草，並加入 2 至 3 滴無麩質 […]

糖尿病的診斷並不意味著應該避免甚至過度限制碳水化合物。含碳水化合物的食物提供重要的維生素和礦物質。糖尿病患者應注意碳水化合物的攝入量，並選擇適當分量的健康食品。計算碳水化合物以確保滿足您的需求。限制添加脂肪和鈉的含糖食物。選擇 […]

把這個燉牡蠣作為新英格蘭聖誕晚餐的一部分。燉牡蠣可能聽起來很異國情調，但它非常簡單——只有三種成分，加上調味料。與法式麵包一起食用，以吸收奶油湯。這湯不能很好地儲存，所以請立即準備好您要飲用的量。你可以 […]

法式吐司總是很好吃，但這種無麩質版本是真正的贏家。保留楓糖漿瓶的蓋子，因為您不需要它。抹在法式吐司上的桃子糖漿比 sublime 高了兩步！你需要有多孔的無麩質麵包來製作這個食譜。準備時間： […]

將瓶裝和罐頭食品存放在內褲中，它們的保質期很長（當然，直到你打開那個瓶子或罐頭）。除了番茄醬、芥末和蛋黃醬等標準外，您還可以找到各種瓶裝和罐裝產品來嘗試。始終儲備以下必需品：鳳尾魚：用於沙拉醬和 […]

製作薄如紙但在捲起餡料時能撐起的薄餅並非易事。遵循這個無麩質食譜，您會對自己的烹飪技巧感到驚喜！您可以烹飪和儲存薄餅以備後用。煮可麗餅，然後在每個可麗餅之間用蠟紙將未填充的可麗餅分層。[…]

砂鍋菜不會比這種無麩質的更容易，所以你不必整天在廚房里為公司做準備。您可以提前製作這個砂鍋，然後在與客人建立聯繫的同時烘烤它。此食譜使用 Progresso 奶油蘑菇湯，但請閱讀標籤以確定湯是否 […]

壽司用鮭魚子裝飾時尤其華麗——以其引人注目的大小、橙紅色和天鵝絨般的質地而聞名。這種簡單的鮭魚子戰艦壽司只有四種成分，所以它真正突出了魚子的外觀和味道。戰艦壽司從用小紫菜條包裹的普通手指壽司開始，[…]

眾所周知，通常是兒童最喜歡的柔軟、黏糊糊的白麵包具有很高的升糖指數。要獲得較低的血糖值，您需要搭配全麥麵包，尤其是那些含有種子、發芽穀物或亞麻粉的麵包。購買低升糖麵包時，請遵循以下提示：注意 [...]

在低血糖飲食中長期減肥意味著要養成一些新的飲食習慣。沒錯，習慣。盡量不要將這種飲食視為臨時計劃；如果你這樣做，準備好在路上體重反彈。尋找使低血糖飲食適應您的生活方式的方法。在新的變化成為 […]