食物和飲料 - Page 15

如果您想更多地了解葡萄酒，從意大利品種開始是個好主意。下表列出了許多意大利最重要的葡萄酒背後的葡萄品種。請注意，這些葡萄酒中有許多是兩種或多種葡萄品種的混合。地區/紅葡萄酒白葡萄酒葡萄品種皮埃蒙特巴羅洛 […]

為您的下一個派對製作快速簡便，這種啤酒奶酪蘸醬非常適合搭配椒鹽脆餅、南瓜麵包、蘋果或蔬菜。它也非常適合烤漢堡或熱狗。一包 8 盎司的奶油奶酪（室溫）一包 8 盎司的 Velveeta 奶酪（室溫）一瓶啤酒 […]

葡萄酒零售商經常聽到這樣的問題：“我應該什麼時候喝這種酒？” 來自客戶，尤其是當購物者為可能是上等的葡萄酒支付比平時多一點的錢時。與關於葡萄酒的老式觀念相反，如今喝大多數葡萄酒的正確時間是“現在的任何時候”。絕大多數 […]

每道菜都是動態的——它由多種成分和口味組成，它們相互作用以創造出（或多或少）美味的整體。每種葡萄酒都以完全相同的方式充滿活力。當食物和酒在你口中混合時，每一種的動態都會發生變化；結果對於每種菜餚和葡萄酒組合來說都是完全不同的。什麼時候 […]

任何肉餅食譜的主要成分之一是餅乾。對於傳統肉餅菜餚的腹腔友好變化，請確保您製作或購買的餅乾屑不含麩質。對於這種無麩質食譜，壓碎餅乾的最簡單方法是將它們放入塑料袋中並使用擀麵杖。[…]

這種腹部友好的亞洲風味豬肉食譜——用大蒜、中國五香粉和醬油調味——可以放在全麥麵包上，上面放著西蘭花沙拉和泡菜。為了多樣化，不要將肉切碎，而是將其切片並將其放在蒸米飯和西蘭花的床上。準備時間：10 分鐘 Cook […]

改用無麩質飲食應該可以在短時間內緩解症狀，但疲勞和嗜睡可能需要更長時間才能解決。然而，症狀有時會持續，甚至在身體健康一段時間後會再次出現。造成這種情況的原因有很多，本文中提供的信息旨在作為快速指南。[…]

“健康全麥”無處不在，但這是真的嗎？無論產品中還有什麼，製造商都會迅速將該標籤貼在盒子的正面，以期讓消費者相信該食品選擇是健康的。但這個結論與事實相去甚遠。另一個流行詞：無麩質。小麥和 […]

小麥可能是肥胖症日益流行的部分原因。當人們回憶起 1940 年代或 1950 年代的成長過程時，他們會談論由牧場飼養的肉類組成的膳食；來自後院或當地市場的蔬菜；還有很多黃油、奶油，甚至豬油。他們還可能提到桌上的麵包有 […]

您可以在這道素食菜餚中使用羽衣甘藍或瑞士甜菜。兩者都具有類似於煮熟的西蘭花或捲心菜的強烈氣味。在這個食譜中，炒蔬菜會使它們的味道更溫和，並大大軟化它們，因為大多數人發現生羽衣甘藍或瑞士甜菜太難吃。圖片來源：©iStockphoto.com/4kodiak 準備工作 […]

放棄麩質的行為有時似乎勢不可擋。但您可以換一種方式看待它：從您的生活中消除麩質意味著您將重新獲得健康和精力。沒有什麼比這更重要了。改變飲食和烹飪方式似乎是為增加活力而付出的小代價 [...]

您的無麩質飲食可以健康、誘人且充滿風味。為什麼不開始用不含麩質的食譜來計劃膳食，並以良好的口味和精美的外觀包裝？

沒有南瓜派的感恩節晚餐是不完整的。如果您的預算有限，這可能是您為感恩節客人提供的唯一沙漠。這裡展示的微辣南瓜派與許多節日大餐相得益彰。圖片來源：©iStockphoto.com/Agnieszka Kirinicjanow 2012 基本餡餅皮準備時間：5 分鐘烹飪時間：2 小時冷卻時間產量：[…]

如果您喜歡喝香檳或起泡酒，您會想知道如何最好地供應起泡酒以及哪些食物適合搭配起泡酒。以下是購買和供應香檳或任何起泡酒的一些建議： 香檳的理想瓶子尺寸是大瓶（相當於兩瓶）。較大的瓶子使 […]

用簡單的主菜端上這道橙子蘿蔔沙拉，讓沙拉成為主角。五顏六色的橙子和蘿蔔是一場賞心悅目的盛宴，也是一場味覺盛宴。如果你用小菠菜葉代替沙拉蔬菜，這道沙拉的味道也一樣美味。準備時間：10 分鐘產量：4 […]

儘管營養學家曾經建議素食者吃補充蛋白質以確保獲得適當的營養，但您不必將食物混合在一起才能在素食中獲得足夠的蛋白質。這個想法是，由於植物性食物中一種或多種必需氨基酸的含量有限，因此您應該結合使用 [...]

如果你吃動物產品，你會從中獲得營養維生素 B12。在飲食中加入雞蛋、奶酪、酸奶、牛奶或其他乳製品的素食者也有維生素 B12 的來源。你會發現維生素 B12 的另一個地方是在土壤中。產生維生素 B12 的微生物生活在 […]

為一群人製作土豆泥太麻煩也太耗時了。此外，土豆煎餅很普通。這種無麩質餡餅不僅美味，而且外觀令人印象深刻。您可以在早午餐時食用，也可以作為晚餐的配菜，甚至可以作為主菜 […]

番茄意式烤麵包是夏季的經典之選。然而，好的西紅柿意式烤麵包取決於真正成熟的西紅柿。在當地的番茄季節嘗試一下這個食譜；否則，您可能想要製作其他東西。bruschetta 的真正發音是 broos-KET-ah（不是 broo-SHET-ah）。準備時間：15 分鐘烹飪時間：5 分鐘產量：[…]

以美味、耐嚼的百吉餅開始新的一天不僅僅是乳糜瀉患者的夢想。您可以通過添加葡萄乾或奶酪、用 1/2 茶匙幹洋蔥片代替肉桂或在烘烤前撒上芝麻或肉桂糖來定制這種無麩質食譜。工具：電動攪拌機準備時間：15 分鐘上升時間：40 分鐘 […]

洋蔥湯在意大利各地都有製作。傳統上，一鍋洋蔥湯會在爐子上輕輕燉一整天。如果中午吃的話，那就是肉湯了。當天晚些時候，湯煮好後，稠度更像燉菜。你煮這湯多久取決於你！信用：PhotoDisc，[…]

市面上有數百種風格的數千種葡萄酒，您不能指望記住所有的葡萄酒以及它們如何與食物搭配。為了讓您更輕鬆，這裡列出了大多數餐廳酒單上的幾種類型的葡萄酒，這些葡萄酒始終 [...]

新英格蘭蛤蜊濃湯是所有雜燴中最著名的，最初來自馬薩諸塞州海岸。這個新英格蘭蛤蜊濃湯食譜包括新鮮蛤蜊和罐頭蛤蜊的說明，因為住在內陸的人並不總是能吃到新鮮的蛤蜊。與餅乾或牡蠣餅乾一起食用。圖片來源：Corbis-Digital 庫存準備時間：15 分鐘（或 [...]

紅辣椒洋蔥西蘭花是一種便宜的菜餚，色彩豐富，適合您的感恩節或聖誕餐桌。普通西蘭花營養豐富，但可能很無聊。用紅甜椒和杏仁裝飾它，為你的綠色增添一些額外的拉鍊。它適用於各種主菜。[…]

當蘆筍充足時，它可以與炒蘑菇和洋蔥一起為麵條 kugel 添加美味。如果沒有新鮮蘆筍，您也可以用西蘭花製作這種麵條 kugel。準備時間：20 分鐘烹飪時間：1 1/2 小時產量：8 到 10 份保持猶太潔食：Pareve 1/2 到 3/4 磅蘆筍 1 […]

這些奶酪餡糕點相對容易製作——如果您購買麵團來製作您的羊乳酪餡餅。片狀filo麵團是最好的bourekas，但您也可以使用酥皮和餡餅麵團。對於餡料，將辛辣的奶酪（如羊乳酪或巴馬干酪）與溫和的奶酪（如小屋 […]

小麥對任何人都沒有好處，無論您是否有麩質敏感性、乳糜瀉或兩者都沒有。儘管小麥確實提供了一些健康益處，但在其他食物中很容易發現同樣的好處，而且不會有許多人（如果不是大多數人）經歷的令人不快的副作用。以下是小麥對您不利的八個原因：人類並沒有完全 [...]

發現如何平衡膳食中的營養成分是通過低血糖飲食成功減肥的重要組成部分。為了讓飲食真正平衡，它必須包含碳水化合物、蛋白質和脂肪的混合物。您還可以從食物組的角度考慮平衡：澱粉、水果、蔬菜、肉類和豆類，[...]

食物的核心構成了以植物為基礎的飲食。確保您真正理解它們是您可以不斷建立的強大基礎知識的關鍵。您會發現許多美妙的食物可供探索和嘗試，但現在這裡是基礎知識和應避免的食物。最大的問題是，[…]

SMART 目標是具體的、可衡量的、可實現的、現實的和及時的。在開始停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食時，您需要設定 SMART 目標。這一切究竟意味著什麼？與其設定一堆總體目標，不如給自己設定一些可以更好地讓自己負責的具體目標。設定具體目標 一般 […]