食物和飲料 - Page 28

這種多功能糖霜為任何蛋糕增添了美好（和頹廢）的深度。如果你用它做聚寶盆蛋糕，你需要做兩批。用這個節日蛋糕作為感恩節聚會的餐桌中心。牛奶巧克力糖霜工具：電動攪拌器，槳葉附件準備時間：10 分鐘產量：約 2 […]

大多數食品安全都是常識：例如，如果你把一個罐子掉在地上，它會碎裂，不要把蜜餞刮起來塞進去！但有些危險並不那麼明顯，因此請謹慎行事（尤其是在餵養兒童、老人或弱勢群體時）：務必清潔您的工作檯面並 [...]

低血糖飲食意味著大量的水果和蔬菜，可以促進整體健康。水果和蔬菜是一些最有營養、低血糖、低熱量的食物。這些食物富含維生素和礦物質，應佔每餐量的一半左右。在 […] 測量水果和蔬菜體積的簡單方法

要清除共用大學廚房中的麩質，請使用一次性清潔工具和用品。重複使用海綿、拖把或毛巾只會將富含麩質的麵包屑撒到其他地方。如果您對麩質的反應不嚴重，與吃麩質的室友共用廚房工具對您來說可能是安全的，但如果您需要避免所有交叉污染，請致力於 [...]

這種美味的無奶非洲湯傳統上用於慶祝活動和特殊場合。這是北美感恩節或冬季聚會的絕佳補充。這種不含乳製品的湯具有濃郁的奶油質地和濃郁的花生味。準備時間：15 分鐘烹飪時間：30 分鐘產量：6 份主菜 1 湯匙橄欖油 […]

二氧化硫是一種由硫和氧形成的化合物，由於發酵過程而自然存在於葡萄酒中。釀酒師也會添加二氧化硫（亞硫酸鹽）。釀酒師在釀酒過程的各個階段使用二氧化硫，因為： 它可以穩定葡萄酒（防止它變成醋或因暴露在氧氣中而變質）。它保護 […]

創建您自己的無麩質比薩時，您唯一的限制是您的想像力 - 以及您手頭的食材。你甚至可以做一些瘋狂的甜點比薩。再來一份帶有巧克力醬、棉花糖和巧克力片的披薩，撒上無麩質全麥餅乾屑怎麼樣？為了讓您自己的比薩夢想成真，抓住一些 […]

除了葡萄酒標籤上包含的強制性信息（根據政府當局的要求）外，標籤上還可以出現各種其他文字。這種酒標行話可能是無意義的短語，旨在讓您認為您得到的是一種特別優質的葡萄酒，或者提供有關瓶中內容的有用信息的詞。[…]

大多數起泡酒經過兩次發酵：一次將葡萄汁變成沒有氣泡的靜止葡萄酒（稱為基酒），然後將基酒變成起泡酒。釀酒師通過在基酒中加入酵母和糖來發起二次發酵。添加的酵母將 […]

這種白松露豆蘸醬非常適合您的聖誕節或假日聚會。但是這種奶油蘸醬非常快速和容易，你每年都會做不止一次。該食譜最多可提前 1 天製作，用保鮮膜覆蓋並冷藏。您可以在專賣店找到松露油。[…]

對於這種低血糖黑豆湯，您所要做的就是將食材倒入鍋中，煮熟並上桌。儘管食譜需要慢燉鍋，但如果願意，您可以輕鬆地在爐頂上製作此湯。只需在大平底鍋中用少許橄欖油炒蔬菜，[…]

花生醬曲奇的好處在於它們的主要成分——花生醬——是天然的低血糖。只要確保購買不加糖的天然花生醬——你知道的，你混合併儲存在冰箱裡的那種。其他花生醬含有更多的糖，會增加血糖 […]

半杯藜麥的血糖負荷約為 9，使其成為美味可口的低血糖選擇。藜麥是一種富含蛋白質的穀物，具有奶油質地和堅果味，這使其成為這種素食松子食譜的絕佳基礎。它像米飯一樣容易烹飪，是 […]

這是今年假日晚宴上蔓越莓醬的另一種嘗試。五香蔓越莓調味品需要小荳蔻和丁香，它們是相當有效的香料，味道非常濃郁。你只需要一點點。五香蔓越莓調味品這是一種用生蔓越莓、橙皮和果肉、菠蘿和 […]

這種沙拉食譜用途廣泛，因此您可以使用任何看起來最新鮮的蔬菜（以及您碰巧喜歡的任何蔬菜）。也可以嘗試不同的切碎蔬菜，具體取決於時令或冰箱裡有什麼。準備時間：約 20 分鐘產量：6 份 6 杯混合生菜，如長葉萵苣、紅葉、[…]

地中海飲食中的大部分脂肪卡路里都來自橄欖油、魚油和堅果。美國人的飲食指南建議，平均而言，大約 30% 的卡路里應該來自脂肪。通過地中海飲食，您可以從脂肪中獲得高達 40% 的卡路里。它可能看起來像 […]

地中海飲食不僅僅是食物。這是一種最充分地擁抱生活、在日常活動中找到平靜和幸福、保持活躍和以有意義的方式參與的方式。事實上，那些遵循飲食本身關鍵原則的人所獲得的好處不僅僅與 [...]

在寒冷的秋日或冬日，試試這個無麩質奶酪玉米雜燴食譜。自製湯、辣椒和雜燴是烹飪無麩質的好方法。如果你喜歡辛辣的食物，在這個雜燴中加入 1/8 茶匙辣椒，以獲得額外的風味。圖片來源：©TJ Hine Photography, Inc. 準備時間：10 分鐘烹飪時間：20 […]

遵循停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食意味著多吃水果和蔬菜。將蔬菜放在廚房櫃檯或冰箱中，讓蔬菜可見並可供食用，這樣您就可以在一周內輕鬆地準備一些快餐。以下是一些將水果和蔬菜偷偷帶入飯菜的技巧，其中 [...]

心力衰竭是一個相當寬泛的術語，一般來說，意味著心臟無法跟上身體的需求。它可能由以下原因引起： 心肌減弱（稱為收縮性心力衰竭）：這可能是心髒病發作的結果，但也可能是由於 [...]

質子泵抑製劑（PPI）通常用於胃酸反流患者。PPI 有助於預防胃酸反流的爆發，而不是治療已經出現的症狀。PPI 是 GERD 患者最常用的處方藥。事實上，它們是世界上處方最廣泛的藥物之一，2009 年美國開出了 1.19 億張處方 [...]

Prokinetics 專注於下食管括約肌 (LES)。這種類型的藥物旨在解決胃酸倒流的根本原因，而不是簡單地減輕症狀。Prokinetics 僅可通過處方獲得，有液體、片劑、IV 和皮下注射形式。它們經常與其他胃酸反流和 GERD 藥物結合使用，[…]

不完全是傳統的意大利面，但如果你想吃一大碗麵條，這些古友好的西葫蘆麵條應該能滿足你。在這個古老的食譜中，用鹽使西葫蘆麵條出汗是必不可少的，這樣它們在烹飪過程中就不會變得水汪汪的和跛行。如果你使用這種技術，結果是西葫蘆麵條的質地 […]

這些古老的意大利面南瓜油條配上褐色的碎牛肉或羊肉，配上辣椒或與烤肉和慢煮食物一起享用。圖片來源：©iStockphoto.com/alekcey 飾以歐芹；不包含在營養信息中 準備時間：10 分鐘 烹飪時間：5 分鐘 產量：4 份 1/2 洋蔥，切碎 1/2 杯杏仁粉 3 […]

如果您的蛋糕上有很多裝飾需要覆蓋，或者設計的複雜性需要時間和耐心，那麼這種糖霜是一個很好的選擇，因為它可以長時間保持其形狀，而不會立即硬化，允許您可以隨意使用裝飾而不會“融化”。[…]

Potatoes au gratin 是一種奶油狀的奶酪土豆菜餚，聽起來可能與低血糖飲食不相容。您只需要知道如何選擇和食用土豆，就可以使它們的血糖水平降低一些。赤褐色土豆是所有植物性食物中升糖量最高的食物之一，但土豆 […]

地球不是無緣無故半綠的！你本來應該吃青菜的。事實上，進餐時你盤子的一半和你每天從植物界吃的食物至少有一半應該是綠色的。綠色是蔬菜王國的生命力。綠葉蔬菜，如羽衣甘藍、羽衣甘藍、瑞士甜菜、[…]

烹飪食譜是一回事。計劃一頓飯或一整週的飯菜是另一回事！菜單計劃對於正在接受培訓的廚師來說可能聽起來令人生畏，但它實際上很有趣，也是嘗試新食譜和技術的好方法。沒有正確或錯誤的方法來計劃 […]

這些麵包卷柔軟、耐嚼、甜美，會讓您的家充滿肉桂和新鮮出爐的麵包的芬芳。在這個版本中，蛋清取代了全蛋，以減少飽和脂肪和膽固醇，而不會犧牲風味。圖片來源：©David Bishop 準備時間：45 分鐘，加上一個小時 45 分鐘的麵團 […]

以下是不同文化在早上如何使用肉類的幾個例子，但食譜更健康，更有益於心臟健康，因為烹飪方法已經改變，選擇了更健康的成分，包括奇亞籽。愛爾蘭早餐煎炸準備時間：15 分鐘烹飪時間：15 分鐘產量：2 份 2 […]