食物和飲料 - Page 53

溫度計在糖果製作過程中極其重要，因為溫度的微小變化會導致一批成功的糖果與不可食用的糖果之間的差異。製作糖果時必備的兩個溫度計是糖果溫度計和巧克力溫度計。如果您參觀糖果廚房，您會看到各種各樣的 […]

無麩質飲食不僅適用於患有乳糜瀉或小麥過敏的人。雖然吃小麥製品，尤其是全麥，確實對健康有益，但麩質實際上是有害的。以下是您可能想要無麩質的一些原因。人類不能完全消化小麥。未消化的小麥部分開始發酵，[…]

製作和裝飾薑餅是許多家庭的聖誕節傳統。這對孩子們來說是節日的樂趣，餅乾是便宜的禮物。脆薑餅最適合做裝飾品；把它們擀得比這個食譜要求的薄一點，再烤一分鐘。對於厚的，耐嚼的薑餅曲奇，按照說明[…]

準備無麩質餐點的最簡單方法是遵循其他人已經嘗試過並發布的無麩質食譜，他們為使成分和比例恰到好處而竭盡全力。但這並不總是可能的。所以這裡有一些建議可以將含麩質的菜餚轉化為安全美味的無麩質 […]

每個月都有許多很棒的無麩質新產品上市。不幸的是，許多產品實際上並沒有那麼好——它們嘗起來很粗糙或很奇怪，或者碎成一堆碎屑。您可以在網上、許多標準雜貨店和天然食品店找到這些食物。如果您當地的商店沒有 […]

這款清淡清爽的黃瓜裙帶菜沙拉含有適量的薄而脆的黃瓜，與耐嚼的裙帶菜海藻成比例，挑逗您的味蕾，想要更多。小貼士：製作調料，提前將裙帶菜和黃瓜浸泡並瀝乾，冷藏直至需要。然後組裝和供應沙拉 […]

你可以把這道簡單直接的菜瞬間放在一起。在準備任何配菜時將雞肉醃製。如果您願意，可以將肉排放在卷上，製作一個很棒的三明治。圖片來源：©iStockphoto.com/monica-photo 產量：4 到 6 份準備時間：10 分鐘；15 到 30 分鐘的醃製時間烹飪時間：10 分鐘 […]

將這道豐盛的無奶湯與一大塊硬皮麵包一起食用。加入一小盤新鮮水果沙拉，清涼清爽的伴奏。為了獲得最大的奶油味，使用純豆奶或杏仁奶而不是米漿或“清淡”？？品種。準備時間：10 分鐘烹飪時間：約 45 分鐘產量：6 份主菜 3 […]

略帶甜味，帶有濃郁的南瓜味，適合搭配烤英式鬆餅、百吉餅或烤法式麵包。這種南瓜醬也可以用來蘸蘋果片和梨片。如果你想要一個美味的南瓜醬，省略蜂蜜和肉桂，用 1/2 茶匙白胡椒和 […]

儘管純素甜麵包和蛋糕可能含糖量過高，而且對您來說與添加雞蛋和奶製品的品種一樣不健康，但這款美味的蛋糕是享受下午茶時光的絕佳方式——並獲得額外的蔬菜幫助。圖片來源：©iStockphoto.com/violleta 準備時間：20 分鐘烹飪時間：55 分鐘產量：12 片 1 […]

地中海飲食以促進心臟健康而聞名，但最近在西班牙進行的一項研究表明，它也對您的大腦健康有益。秘訣是從橄欖油和堅果等食物中攝取健康脂肪（單不飽和脂肪）。健康脂肪被證明有助於保護您的大腦免受癡呆症的早期跡象。[…]

長期以來，地中海飲食一直被吹捧提供健康益處，例如減少冠狀動脈疾病和降低某些癌症的風險。在您的飲食中加入新鮮蔬菜和水果、豆類和健康脂肪可以在許多方面幫助改善您的健康。研究表明，遵循傳統的地中海飲食會顯著降低 […]

防止食物變質是安全罐裝的關鍵。多年來，家庭罐頭變得更安全、更好。科學家已經標準化了加工方法，家庭罐頭製造商更了解使用這些方法。當您完全遵循最新的指南時，您就不必擔心自製罐頭食品的質量和安全性。這裡是 […]

光明節蠟燭點燃後，是時候唱歌和享用馬蹄糕了。學習如何製作 latkes 非常容易；此處包含的烹飪技巧將幫助您為您的光明節慶祝活動製作最好的 latkes。Latkes 可以由各種食物製成，從蕎麥到麵條再到奶酪，但最常見的 […]

Buttery kourambiedes 是一種傳統的希臘聖誕餅乾，含有杏仁粉或其他堅果。這種不含堅果的 kourambiedes（koo-rah-bee-YEH-thehs）食譜製作的餅乾與原版一樣柔軟，入口即化。Kourambiedes 很適合提前製作，因為它們保存得很好。無堅果 Kourambiedes（希臘黃油曲奇）準備時間：15 分鐘烘焙時間：11 […]

這種傳統的咖哩可以提前幾個小時到一天製作並重新加熱。印度咖哩通常搭配各種調味品，每個用餐者都可以用這些調味品來裝飾他或她的食物。調味品包括酸辣醬、切碎的洋蔥和切碎的香菜、葡萄乾、椰絲和香蕉片。圖片來源：iStockphoto.com/JoeGough […]

即使您還沒有準備好全職致力於地中海飲食，您仍然可以通過做一些小的改變來獲得健康益處。下面的列表提供了十個簡單的建議，它們將使您的飲食和生活充滿地中海風情。

2 型糖尿病並不像 1 型糖尿病那樣是胰島素分泌的問題。事實上，胰島素工廠的β細胞經常加班加點。定義 2 型糖尿病的高血糖水平是由於葡萄糖進入需要它的細胞的問題造成的。對於 2 型糖尿病，一些 […]

為 Cheesy Jalapeño Egg White Poppers 烹製這種平腹食譜，作為即取即用的早餐或精美的早午餐。這些一口大小的美食是用墨西哥胡椒切達干酪製成的，但如果您願意，也可以使用您最喜歡的奶酪。做一批這樣的爆米花，你可以享受幾天。只是 […]

堅果和種子聽起來像是吸引松鼠到你院子裡的專業建議，毫無疑問，那些毛茸茸的囓齒動物會欣賞這種考慮，但也許松鼠更了解你認為它們的健康飲食。健康零食是任何健康飲食計劃的重要組成部分，在某些方面尤其 [...]

確定一種食物是否低血糖需要進行人體測試，因此對每種食物進行測試並不是那麼簡單。到目前為止，您可以找到大多數常見的單一食物，但是像烤寬麵條或通心粉和奶酪這樣的混合食物呢？你怎麼知道它們在血糖量表上的位置？[…]

很少有人能決定改變他們的飲食，然後就這樣做。您可能想要找到保持動力的方法，以增加通過無小麥或無穀物飲食獲得成功的機會。嘗試應用以下技巧，因為您的行為始於您的思維過程。通過以 […] 的形式產生積極的思考

有時，食譜要求將蔬菜煮熟。某些密度大的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆和蘿蔔，可能會在另一種方法完成烹飪之前先將它們煮熟（在沸水中短暫煮熟）以稍微軟化它們。此技術可確保菜餚中的所有食材同時完成烹飪。例如，您可以煮沸 […]

以水果和蔬菜為特色的食譜通常要求您將它們切片或削皮。例如，要製作全美蘋果派，您需要先削皮，然後將蘋果切片。切片水果和蔬菜 切片是最常見且最重要的刀具任務。真的只有兩個 […]

地中海飲食不是這個詞普遍接受的定義中的“飲食”；這真的是一種生活方式。沒有什麼比葡萄酒在標準的地中海食物金字塔中佔有一席之地更能體現這一點。葡萄酒確實對健康有益，但它也將地中海生活方式描述為 […]

將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛。用它們代替普通的薯條——你的家人和晚餐的客人會喜歡它的鬆脆和味道！這個食譜配西蘭花也很好吃。準備時間：5 分鐘烹飪時間：25 分鐘產量：4 份 […]

兒童可以像成人一樣經歷胃酸倒流。大多數出現胃酸倒流的兒童在進食後不久就會出現症狀。飯後精力充沛地玩耍（跳躍、跑步）和飯後躺下也會使反流症狀更容易出現，而且往往更嚴重。與成人不同，兒童因胃酸反流而經常出現的症狀 […]

以下是對地中海飲食必不可少的堅果和種子清單。無論您選擇什麼類型的堅果和種子，您都是在幫自己一個忙並獲得大量好處。此外，您吃的種類越多，您獲得的營養就越多樣化。但是某些堅果和種子會掉落 […]

這些美味的蔬菜可以作為配菜，也可以作為第一道菜或沙拉。它們非常適合放在自助餐桌上——室溫、溫暖或冷藏。雖然有幾種成分和步驟，但蔬菜製作起來卻出奇地容易。你可以提前一天烤蔬菜，用 […]

您可以控制與胃酸倒流的鬥爭的一種方法是開始在家做飯。下班後或在學校接孩子和送他們去參加籃球訓練之間，很容易在餐廳吃點東西。然而，花額外的時間準備 […]