食物和飲料 - Page 42

素食者有很多奇妙的方法來準備所有從地里長出來的食物，你的選擇是無限的，而且你不必在花哨的食材上花一大筆錢（大學生沒有大量現金可以扔大約！）。素食餐可以便宜、快速烹飪、健康、美味——[…]

儘管任何攝入的卡路里少於身體需要的飲食都會導致體重減輕，但構成地中海飲食的特定食物、食物的分配和平衡方式以及對飲食方式的額外關注都有助於保持健康體重——或減肥——那麼多 […]

不要誤解這裡的“偷偷摸摸”這個詞——這些食物沒有惡意。事實上，這些是您糖尿病膳食計劃的一些不錯的選擇，因為它們很複雜，除了提供許多其他營養益處外，還提供不止一種宏量營養素。一般來說，這些食物最重要的問題是 […]

自從餐廳出現沙拉吧以來，人們常常將其視為健康的選擇。儘管沙拉蔬菜為健康膳食奠定了良好的基礎，但可添加到沙拉中的各種成分可能會給您帶來意想不到的卡路里、脂肪和碳水化合物。這是少量 […]

探索磨碎肉以製作美味的熟食香腸的基礎知識。準備肉和香料，並保持設備清潔。

了解可能會破壞您的熟食並使人們生病的常見病原體，以及如何在處理肉類時控制這些病原體。

美國殖民者釀造的第一款啤酒是 1587 年在沃爾特·羅利爵士 (Sir Walter Raleigh) 的羅阿諾克 (Roanoke) 殖民地釀造的。不過，這種啤酒肯定不是很好，因為殖民者繼續要求從英國運送啤酒。（不幸的是，大多數船上的啤酒在橫渡大西洋時被口渴的水手喝醉了。）在 1609 年，[…]

植物世界包含一支準備好對抗感染的天然食物大軍——那就是！獲得以下食物的穩定供應可以幫助您增強免疫力，這樣，當您感冒時，您就可以完全阻止它——或者，至少，不要讓 [...]

預包裝食品只是指在銷售前包裝好的食品。如果你仔細想想，它涵蓋了雜貨店中的大部分東西，無論是罐頭、袋子、盒子、瓶子、罐子、真空包裝還是塑料包裝。那麼，預包裝食品在某些圈子裡名聲不好是怎麼回事呢？預包裝食品是否獲得 […]

當你有一個美味的古餡餅皮時，你可以用從新鮮水果到冰淇淋再到布丁的所有東西來填充它。這種餅乾狀的外殼為您提供了無數的選擇來製作美妙的甜點。圖片來源：©Adriana Harlan 提供的照片準備時間：15 分鐘烹飪時間：15 分鐘產量：12 份 4 湯匙室溫黃油，[…]

啤酒花是大麻科植物中雌性攀緣植物的松果狀花朵。它們生長在高達 18 英尺（5.5 米）的巨大棚架上。傳統上，啤酒花是手工採摘的，因為它們非常精緻，但如今這種情況很少見。啤酒花含有針頭大小的羽扇豆腺，這是一種在煮沸時分泌的粘性物質。[…]

沒有東西可以浸入的好浸是什麼？以下替代品不會通過將炸薯條浸入其中來破壞您選擇健康蘸醬的所有辛勤工作，而是提供更適合糖尿病患者的選擇，讓您朝著正確的方向前進： 百吉餅薯條：在您的特色麵包部分尋找這些薯片[…]

能夠在幾秒鐘內在家中準確讀取自己的血糖水平是糖尿病護理的一項重大進步，毫無疑問，它確實挽救了 1 型糖尿病患者的生命。但是，2 型病例的急劇增加以及相關的醫療費用 […]

食物的味道是讓吃飯變得愉快的原因。但是味道不僅僅來自食物和舌頭上的味蕾之間的反應。味道只是味道方程式的一小部分。風味的其他重要特徵包括香氣、顏色、溫度和稱為口感的東西，即食物的質地。[…]

奶酪是一種豐富的低碳水化合物主食。大多數奶酪幾乎沒有碳水化合物——如果它們有任何碳水化合物的話。您日常食用的所有奶酪的碳水化合物含量都很低，它們只是眾所周知的奶酪冰山一角：山羊奶酪 奶油奶酪 瑞士奶酪、切達干酪、馬蘇里拉奶酪和普羅臥乾酪帕爾馬干酪 因為奶酪是 […]

生活在高海拔地區的家庭廚師可能會習慣調整食譜；高海拔調整也適用於家庭罐頭。安全地罐裝食品需要在指定的溫度或壓力水平下在指定的時間內處理您裝滿的罐子。如果您居住的海拔高度高於 1,000 或 2,000 英尺 […]

您可能會將醬汁與意大利烹飪聯繫起來，但地中海沿岸的許多其他地區也有自己的一些經典菜餚。你很難在附近找到沒有酸奶醬的希臘餐。這裡有一些典型的希臘、摩洛哥和西班牙醬汁。鷹嘴豆醬準備時間：8 分鐘烹飪時間：30 分鐘產量：6 份 […]

選擇法國葡萄酒意味著了解如何閱讀和發音您在標籤上找到的法國葡萄酒名稱和單詞，了解某些法國葡萄酒特有的葡萄品種，並獲得法國葡萄酒的最佳價值。

為了充分理解和欣賞世界上存在的各種啤酒風格，了解啤酒風格之間的差異以及如何衡量這些差異是有幫助的。用三個參數定義啤酒風格 所有啤酒風格都可以通過三個簡單的測量輕鬆識別和區分：顏色：所有啤酒都有 [...]

無論您是水浴罐頭還是壓力罐頭，都要牢記安全。通過安全地罐裝食品，您可以防止廚房事故和食品變質。遵循以下指導方針，增加成功罐頭製作和最大安全性的機會： 為現代罐頭製作（大約 2000 或更新）使用的食譜，並嚴格遵循它們。不要增加或減少你的 […]

沒有什麼比意大利烹飪更能代表醬汁這個詞了，地中海飲食包含了很多意大利菜。意大利人在他們的大部分烹飪中都使用醬汁，從意大利面到肉類菜餚。在意大利烹飪中，您可能會聽到一些不同名稱的醬汁。Marinara 準備時間：5 分鐘烹飪時間：35 分鐘產量：[…]

西瓜是許多夏季野餐和野餐的主食。下次您在附近的農產品攤位時，請記住這些提示，以確保您選擇最成熟、最多汁的甜瓜來享用您的美食和撒種享受。綠色和非粒狀：尋找鬱鬱蔥蔥的綠色和深綠色條紋的西瓜。這 […]

Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday 的勘誤文件糾正了本書第一次印刷時出現的佈局錯誤。要訪問勘誤表，請單擊此處。

如果您想讓您的啤酒嘗起來新鮮、可口且令人愉悅，您需要保護它免受數百萬等待伏擊您的啤酒的飢餓微生物的侵害。細菌無處不在；他們和我們一起生活，甚至在我們身上。當心！現在有一個！家釀時消毒和消毒的重要性 […]

製作基於小麥的餡餅皮和糕點時必不可少的糕點手，對於無麩質食譜來說不是問題。無麩質餡餅皮和糕點會自動變軟。訣竅是讓它們變得片狀。製作薄而輕的餡餅皮或嫩糕點可能需要一些練習！當你做小麥 […]

有了這個美味的無麩質食譜，您可以享用清脆清淡的爆米花。掌握食譜後，您可以改變它！在爆米花中加入香草，令人垂涎欲滴。你需要一個鑄鐵爆米花鍋、玻璃蛋奶杯或非常堅固的鬆餅罐才能讓這些爆米花工作。準備時間：15 分鐘烹飪時間：20-25 […]

這種無麩質薄餅麵糊配方可以提前準備好，然後可以將煮熟的薄餅冷凍以備後用。薄餅凍得很好。用蠟紙或塑料薄膜包裹每個縐紗，然後將它們放入冷凍袋中。最多冷凍三個月。在室溫下解凍並按照指示使用 […]

由於阿黛爾戴維斯和其他健康食品作者的努力，飲食清潔運動真正開始於 1960 年代。那個時候，全國各地的保健食品店如雨後春筍般湧現，人們開玩笑說吃豆腐的人穿著天然纖維和涼鞋，吃堅果和漿果。1987 年，拉爾夫 […]

改變生活中的清潔飲食並不難，但它們確實需要一些進取心、毅力和實踐。當你集中精力在食物鏈的低端吃東西時，請注意這個決定如何影響你生活的其他方面。要取得成功，您必須以不同的方式思考食物和飲食，這 [...]

洋蔥果醬？過聖誕節？你打賭。禮物接收者會喜歡這種美味的甜鹹洋蔥調味品，它經過緩慢煮熟以釋放所有天然甜味。它的味道也從葡萄乾和紅糖中得到了一些幫助，還有一點點香醋的味道。甜洋蔥果醬特別適合搭配火腿和豬肉，但 […]